D'Bounen erofsetzen. Zwiebel a Knuewel schneiden an a Botter frittéieren bis se duerchsichteg sinn. Paprika wäschen, botzen a schneiden.

Huelt d'Fleesch an eng Schossel, setzt d'Zwiebel- a Knueweleksmëschung, d'Paprika-Wierfelen, de Moschter, d'Eeër an d'Gewierzer derbäi an alles gutt mëschen. Saison wéi néideg. De Fleeschdeeg an 3 Portiounen opdeelen.

Schmiert d'Gugelhupf Pan gutt a sprëtzen mat Brout. En Deel vun der gehackter Mëschung an d'Schimmel schëdden a mat der Halschent vun der Gouda bedecken. Den zweeten Deel vun der gehackter Mëschung derbäisetzen a mam Rescht vum Kéis iwwerdecken. Fëllt elo déi verbleiwen Minze a klappt d'Ringkuchsform e puer Mol op enger mëller Uewerfläch.

Setzt d'Form an den op 175 Grad virgehëtzten Ofen a baken fir ongeféier 30 Minutten. Huelt d'Pan eraus a dréit de Gugellhupf op eng Plack oder Bakblech eraus a bake fir weider 25 Minutten. Huelt eraus a schneiden a Scheiwen a servéiert mat enger Zooss an engem Bäilag.