John Myers
ແນະນໍາ: ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເປັນ macronutrients ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວສຸຂະພາບແລະການພັດທະນາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງແລະສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ, ການຜະລິດ enzymes ແລະຮໍໂມນ, ການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະສະຫນອງພະລັງງານ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດສານອາຫານ, ກ້າມເນື້ອອ່ອນເພຍ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.
ວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ Kerala: ພາບລວມ
Kerala, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າດິນແດນຂອງເຄື່ອງເທດ, ມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານຂອງລັດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ອາຫານຂອງ Kerala ຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງປະກອບມີອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, legumes, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ supergrains. ປະຊາຊົນຂອງ Kerala ໄດ້ຮັບຮູ້ຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາມາດົນນານ, ແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກນີ້.
Lentils ແລະ legumes: ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກຫຼັກໃນ Kerala
legumes ແລະ lentils ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ Kerala. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ມີທາດບໍາລຸງ, ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ຖືກໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກແກງ, ແກງ, ແລະແກງຈົນເຖິງອາຫານຫວ່າງແລະຂອງຫວານ. ພືດສະໝູນໄພ ແລະ ຖົ່ວຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານ Kerala ລວມມີ ຖົ່ວຕາດຳ, ກຣາມຂຽວ, ແກມແດງ, ໝາກຖົ່ວ, ແລະໝາກຖົ່ວໄຕ. legumes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
ອາຫານທະເລດີໃຈ: ສຳຫຼວດອາຫານແຄມທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Kerala
ແຄມຝັ່ງທະເລຍາວຂອງ Kerala ແລະຄວາມໃກ້ຊິດກັບທະເລອາຣັບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸທິຍານຂອງຄົນຮັກອາຫານທະເລ. ອາຫານແຄມທະເລຂອງລັດແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບອາຫານທະເລສົດແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ຈາກແກງປາເຜັດໄປຫາກຸ້ງຫນື້ງ, ອາຫານທະເລຂອງ Kerala ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ກົດໄຂມັນ omega-3 ແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
ຄວາມດີຂອງຊີ້ນ: ອາຫານຊີ້ນທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Kerala
ຊີ້ນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງ Kerala. ອາຫານຊີ້ນຂອງລັດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ອາຫານຊີ້ນບາງອັນຍອດນິຍົມໃນ Kerala ລວມມີຊີ້ນງົວ, ແກງຊີ້ນ, ປີ້ງໄກ່, ແລະຊີ້ນຫມູ vindaloo. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ.
Dairy Delights: ບົດບາດຂອງນົມ, Curd ແລະ Paneer ໃນອາຫານ Kerala
ຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນນົມ, curd, ແລະ paneer ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ Kerala. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຈາກແກງ savory ກັບ desserts ຫວານ. ້ໍານົມແລະ curd ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມ, ແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. Paneer, ປະເພດຂອງເນີຍແຂງອິນເດຍ, ຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີແລະຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຜັກ.
Supergrains ແລະແກ່ນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກໂພຊະນາການພະລັງງານ
Supergrains ແລະເມັດເຊັ່ນ quinoa, ແກ່ນ chia, ແລະ flaxseeds ກໍາລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຫານຂອງ Kerala. ພະລັງງານໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ຈາກສະຫຼັດແລະ pilafs ກັບ smoothies ແລະ desserts.
ຕົວເລືອກອາຫານສັດ: ອາຫານຜັກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງ Kerala
ອາຫານຂອງ Kerala ມີອາຫານຜັກແຊບໆຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານຜັກທີ່ນິຍົມປະກອບມີ avial, sambar, thoran, ແລະ olan. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ legumes, lentils, ແລະຜັກແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ.
ເພີ່ມທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ: ສູດງ່າຍໆໃນແບບ Kerala
ການລວມເອົາອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແມ່ນງ່າຍດາຍດ້ວຍສູດສູດ Kerala. ຕັ້ງແຕ່ແກງຖົ່ວຈົນຮອດແກງອາຫານທະເລ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ແຊບໆໃຫ້ເລືອກ. ບາງສູດງ່າຍໆລວມມີແກງຖົ່ວ, ຈືນປາ, ຜັກຫອມປ້ອມປະສົມ, ແລະສະຫຼັດ quinoa. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ.
ສະຫຼຸບ: ຮັບເອົາມໍລະດົກອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ Kerala
ອາຫານຂອງ Kerala ເປັນຄັງຊັບສົມບັດຂອງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທັງທາດບໍາລຸງແລະລົດຊາດ. ໂດຍການຍຶດເອົາວັດທະນະທໍາອາຫານນີ້ແລະການລວມເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ພຽງພໍແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຄົນມັກກິນຊີ້ນ ຫຼື ກິນເຈ, ອາຫານ Kerala ມີບາງຢ່າງທີ່ສະເໜີໃຫ້ທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍໃຫ້ຄົ້ນຫາມໍລະດົກອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ແລະຊີມລົດຊາດແລະໂພຊະນາການທີ່ມັນມີໃຫ້.
