ຄົ້ນພົບຄວາມດີໃຈຂອງໄກ່ຫມາກມ່ວງອິນເດຍ

ແນະນຳ: ລົດຊາດທີ່ດຶງດູດຂອງໄກ່ໝາກມ່ວງອິນເດຍ

ອາຫານອິນເດຍແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຊະນະຫົວໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທົ່ວໂລກແມ່ນໄກ່ຫມາກມ່ວງອິນເດຍ. ອາຫານແຊບທີ່ນໍ້າປາກນີ້ແມ່ນການປະສົມເຂົ້າກັນທີ່ສົມບູນແບບຂອງຕ່ອນໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ເນື້ອຫມາກມ່ວງທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານມີລົດຊາດຫວານແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ.

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງໝາກມ່ວງໄກ່ ແລະວິວັດທະນາການຂອງມັນ

ໄກ່ຫມາກມ່ວງມີຮາກຢູ່ໃນເຂດພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງປະເທດອິນເດຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລັດ Punjab. ເຍື່ອງອາຫານຖືກກະກຽມດ້ວຍໝາກມ່ວງດິບທີ່ໄດ້ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສູດອາຫານໄດ້ພັດທະນາ, ແລະພໍ່ຄົວກໍ່ເລີ່ມທົດລອງກັບການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານ. ມື້ນີ້, Mango Chicken ເປັນລາຍການທີ່ນິຍົມໃນເມນູຮ້ານອາຫານອິນເດຍທົ່ວໂລກ.

ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຫວານແລະ savory

ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຂອງໝາກມ່ວງໄກ່ແມ່ນມາຈາກຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຄັມ. ຄວາມຫວານຂອງເນື້ອໝາກມ່ວງປະສົມກັບລົດຊາດເຜັດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດປະສົມ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານປະກອບມີພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆເຊັ່ນ: cumin, coriander, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະຂີ້ເຜິ້ງ. ການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມໃນ marinade ຊ່ວຍໃຫ້ໄກ່ອ່ອນແລະເພີ່ມເນື້ອຄີມໃນອາຫານ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກມ່ວງໃນອາຫານອິນເດຍ

ໝາກມ່ວງ, ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນໝາກມ່ວງໄກ່, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກໄມ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ. ໝາກມ່ວງເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າຊ່ວຍເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວໜັງ. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງໃນຫມາກມ່ວງຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫມາກມ່ວງໄກ່ໃນທົ່ວປະເທດອິນເດຍ

ໄກ່ຫມາກມ່ວງເປັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆໃນທົ່ວປະເທດອິນເດຍ. ໃນບາງພາກພື້ນ, ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫນື້ງ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫນາແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ roti ຫຼືເຂົ້າຈີ່ naan. ການປ່ຽນແປງຂອງສູດແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກ ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນໝາກມ່ວງໄກ່

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງໝາກມ່ວງໄກ່ແມ່ນຕ່ອນໄກ່, ເນື້ອໝາກມ່ວງ, ນົມສົ້ມ, ແລະເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ. ການປະສົມເຄື່ອງເທດໂດຍທົ່ວໄປປະກອບມີ cumin, coriander, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຂີ້ໝິ້ນ, ແລະຜົງຫມາກພິກ. ຈານແຍ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີໄຄ, ໝາກແໜ່ງ, ແລະໃບອ່າວ. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເນື້ອ​ເຍື່ອ​ຫມາກ​ມ່ວງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ແລະ​ລົດ​ຊາດ​ຫວານ​ທີ່​ສົມ​ບູນ​ຂອງ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ອື່ນໆ​ຢ່າງ​ສົມ​ບູນ​.

ເຕັກນິກການປຸງອາຫານສໍາລັບໄກ່ຫມາກມ່ວງ

ເພື່ອກະກຽມໄກ່ຫມາກມ່ວງ, ຕ່ອນໄກ່ແມ່ນ marinated ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນົມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ທີ່ຕົ້ມແລ້ວຖືກນໍາໄປປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເນື້ອເຍື່ອຫມາກມ່ວງ. ອາຫານແມ່ນ simmered ສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນສຸກຢ່າງເຕັມທີ່ແລະນ້ໍາຊອດໄດ້ຫນາ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດຂອງຕ່ອນໄກ່.

ບໍລິການແນະນໍາສໍາລັບໄກ່ຫມາກມ່ວງ

ໄກ່ຫມາກມ່ວງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຫນື້ງຫຼືເຂົ້າຈີ່ອິນເດຍເຊັ່ນ: roti ຫຼື naan. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດ garnish ມັນດ້ວຍໃບ coriander ສົດແລະບີບນ້ໍາປູນຂາວ. ສໍາລັບປະສົບການອິນເດຍທີ່ແທ້ຈິງ, ໃຫ້ບໍລິການໄກ່ຫມາກມ່ວງທີ່ມີຂ້າງຂອງ Raita ຫຼືດອງ.

ຈັບຄູ່ຫມາກມ່ວງໄກ່ກັບຂ້າງອິນເດຍແລະເຄື່ອງດື່ມ

ເພື່ອສຳເລັດປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານອິນເດຍ, ໄກ່ໝາກມ່ວງສາມາດຈັບຄູ່ກັບຫຼາກຫຼາຍດ້ານຂອງອິນເດຍ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ບາງທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມແມ່ນ samosas ຜັກ, ຜັກບົ່ວ bhajis, ແລະ mango lassi. ສໍາລັບອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີຂ້າງຂອງ dal ຫຼືແກງຜັກປະສົມ.

ສະຫຼຸບ: ຄວາມສຸກທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນຮັກອາຫານອິນເດຍ

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໝາກມ່ວງເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງບັນດາຄົນຮັກອາຫານທົ່ວໂລກ. ການຜະສົມຜະສານເປັນເອກະລັກຂອງລົດຊາດຫວານແລະ savory ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນແຟນອາຫານອິນເດຍ ຫຼືຢາກລອງອັນໃໝ່, Mango Chicken ໝັ້ນໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້າພໍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານອິນເດຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານນີ້ລອງ!