ສຳຫຼວດລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຟອດແດງໃນປະເທດອິນເດຍ

ແນະນໍາ: ອາຫານ Fort ສີແດງໃນປະເທດອິນເດຍ

ຫໍ Red Fort ໃນ Delhi ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອານຸສາວະລີປະຫວັດສາດເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນບ່ອນເກີດຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. Red Fort Cuisine ແມ່ນຮູບແບບການປຸງອາຫານທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດໃນເຮືອນຄົວຂອງກະສັດ Mughal ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນປ້ອມ. ມື້ນີ້, ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນເດຍ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ປະຫວັດຂອງອາຫານ Fort ສີແດງ

Red Fort Cuisine ມີຮາກຢູ່ໃນອານາຈັກ Mughal, ເຊິ່ງປົກຄອງອິນເດຍຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 16 ຫາສະຕະວັດທີ 19. ຈັກກະພັດ Mughal ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບວິຖີຊີວິດທີ່ຟົດຟື້ນ ແລະ ຄວາມມັກໃນອາຫານອັນດີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປະສົມປະສານອົງປະກອບຂອງອາຊີກາງ, ເປີເຊຍ, ແລະອິນເດຍ. ພໍ່ຄົວລາດຊະວົງໃນ Red Fort ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະຮັບຜິດຊອບໃນການສ້າງອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດຂອງຍຸກ Mughal.

ສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ Fort ສີແດງ

Red Fort Cuisine ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີລົດຊາດ. ບາງເຄື່ອງເທດທີ່ມັກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ cumin, coriander, turmeric, cardamom, ໄຄ, ແລະຫົວຜັກທຽມ. ອາຫານຍັງໃຊ້ແກ່ນໝາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໝາກອັນມອນ ແລະໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ພ້ອມກັບໝາກໄມ້ແຫ້ງເຊັ່ນ: ໝາກ raisins ແລະ apricots. ຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກແກະແລະໄກ່, ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານ Fort ສີແດງ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານຜັກແຊບຫຼາຍທີ່ຈະລອງ.

ຖ້ວຍ Red Fort ຍອດນິຍົມທີ່ຈະພະຍາຍາມ

ບາງສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງຢູ່ໃນ Red Fort Cuisine ປະກອບມີ biryani, ອາຫານແຊບທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຫຼືຜັກ, ແລະ kebabs, ເຊິ່ງແມ່ນຊີ້ນ skewered ແລະປີ້ງ marinated ໃນເຄື່ອງເທດ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອື່ນໆປະກອບມີໄກ່ມັນເບີ, ໄກ່ຕີກກາ, ແລະ paneer makhani, ແກງຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ. ສໍາລັບຂອງຫວານ, ລອງ gulab jamun, ບານ dough ຂົ້ວຫວານແຊ່ນ້ໍານ້ໍາເຊື່ອມ.

ທາງເລືອກຊີ້ນ ແລະອາຫານສັດໃນ Red Fort Cuisine

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຊີ້ນເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງ Red Fort Cuisine, ຍັງມີອາຫານຜັກແຊບຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ຈະລອງ. ອາຫານເຈບາງອັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດລວມມີ: ເຂົ້າສາລາ, ເຂົ້າໜົມໝາກຖົ່ວເຜັດ, ແລະ baingan bharta, ເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນເໝັນ. kebabs Vegetarian ເຮັດດ້ວຍ paneer ຫຼືຜັກຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.

ອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານ Fort ສີແດງຈາກພາກພື້ນອື່ນໆ

Red Fort Cuisine ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາແລະພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ຮູບແບບການປຸງອາຫານເປີເຊຍ ແລະອາຊີກາງໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາອາຫານ Fort ສີແດງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອິນເດຍ. ຕໍ່ມາ, ອິດທິພົນຂອງອັງກິດແລະປອກຕຸຍການຍັງປະຖິ້ມເຄື່ອງຫມາຍຂອງພວກເຂົາ, ນໍາໄປສູ່ການສ້າງອາຫານເຊັ່ນ vindaloo ແລະ korma.

ວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ Fort ສີແດງ

ພໍ່ຄົວໃນເຮືອນຄົວຂອງ Red Fort ໄດ້ໃຊ້ວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ tandoor, ເຕົາອົບດິນເຜົາປະເພດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່ແລະຊີ້ນ. Dum pukht ແມ່ນອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊ້າໆໃນຫມໍ້ທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນເພື່ອຮັກສາລົດຊາດແລະນ້ໍາທັງຫມົດ. Kadai, ປະເພດຂອງ wok, ຍັງຖືກໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ kadai paneer.

ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານໃນຮ້ານອາຫານ Red Fort Cuisine

ມີຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນປະເທດອິນເດຍທີ່ຊ່ຽວຊານໃນອາຫານ Fort ສີແດງ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ປະສົບການການກິນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກອາຫານແຊບໆຈົນຮອດອາຫານຕາມຖະໜົນ. ຮ້ານອາຫານ Red Fort Cuisine ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງໃນແບບ Mughal ທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈ, ດ້ວຍເຄື່ອງເຟີນີເຈີທີ່ປະດັບປະດາແລະສິລະປະພື້ນເມືອງ. ບາງຄົນກໍ່ສະເໜີດົນຕີສົດ ແລະການບັນເທີງ.

ການສຳຫຼວດອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງ Red Fort Cuisine

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາປະສົບການຮັບປະທານອາຫານແບບສະບາຍໆ, ໃຫ້ລອງຄົ້ນຫາອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງ Red Fort Cuisine. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຜູ້ຂາຍທີ່ຂາຍ kebabs, biryani, ແລະອາຫານແຊບໆອື່ນໆຢູ່ໃນຖະຫນົນຂອງ Delhi ແລະເມືອງອື່ນໆໃນທົ່ວປະເທດອິນເດຍ. ການກິນອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ Red Fort Cuisine.

Red Fort Cuisine: ການເດີນທາງການເຮັດອາຫານທີ່ຕ້ອງຈື່

ການສໍາຫຼວດລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Red Fort Cuisine ແມ່ນການເດີນທາງດ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດ. ຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈົນເຖິງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະອາຫານຜັກ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີຫຼືພະຍາຍາມອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ລົດຊາດຂອງ Red Fort Cuisine ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.