ຄົ້ນພົບອາຫານເດນມາກແທ້: ອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ຕ້ອງລອງ

ແນະນຳ: ຄົ້ນພົບອາຫານເດນມາກແທ້

ເດນມາກເປັນປະເທດໜຶ່ງທີ່ຮູ້ຈັກກັບການອອກແບບ ແລະສະຖາປັດຕະຍະກຳທີ່ສ້າງສັນ, ແຕ່ອາຫານຂອງມັນກໍບໍ່ຄວນພາດ. ອາຫານເດນມາກມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມລຽບງ່າຍ, ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ ແລະວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງ. ຈາກແຊນວິດແບບເປີດໜ້າໄປຈົນເຖິງແພນເຄັກຊົງກົມຫວານ, ອາຫານເດນມາກມີບາງຢ່າງທີ່ສະເໜີໃຫ້ທຸກໆລົດຊາດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງອາຫານຊັ້ນນໍາເພື່ອພະຍາຍາມຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເດນມາກ.

Smørrebrød: ແຊນວິດແບບເປີດໜ້າແບບດັ້ງເດີມ

Smørrebrød ເປັນພາສາເດນມາກຄລາສສິກທີ່ແປວ່າ "ມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່". ແຊນວິດແບບເປີດໜ້າເຫຼົ່ານີ້ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye ໜາໆ, ເນີຍ ແລະ ທາດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນດາດດອງ, ປາແຊນມອນຄວັນ, ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ຫຼືເນີຍແຂງ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກ, ແລະຊອດຄີມ. Smørrebrød ເປັນອາຫານທ່ຽງທີ່ນິຍົມກັນ ແລະມັກຈະມາພ້ອມກັບເບຍເຢັນໆ ຫຼື ແອອັດ, ເຊິ່ງເປັນວິນຍານພື້ນເມືອງຂອງເດນມາກ.

Frikadeller: ລູກຊີ້ນເດນມາກດ້ວຍການບິດ

Frikadeller ແມ່ນລູກຊີ້ນສະບັບພາສາເດັນມາກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ລູກຊີ້ນຖືກປຸງດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຜັກກາດແດງດອງຫຼືສະຫຼັດແຕງ. Frikadeller ເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນເດນມາກແລະກິນເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ.

Flæskesteg: Roast Pork with Crispy Crackling

Flæskesteg ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເດນມາກທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫມູຂົ້ວທີ່ມີຮອຍແຕກ crispy. ຊີ້ນຫມູຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງເກືອ, pepper, ແລະຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະ roasted ຢ່າງສົມບູນ. Flæskesteg ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ, caramelized, ຫຼືຜັກກາດສີແດງ. ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ຮັບ​ໃຊ້​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ວັນ​ພັກ​ແລະ​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ກັບ​ເບຍ​ເຢັນ​ຫຼື snaps​.

Rugbrød: ຊ້ໍາ, ເຂົ້າຈີ່ Rye ຫນາແຫນ້ນ

Rugbrød ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເດນມາກ ແລະເປັນເຂົ້າຈີ່ rye ຊ້ໍາ, ຫນາແຫນ້ນ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍການປະສົມຂອງແປ້ງ rye, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແລະຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຊື້ອລາ. ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບsmørrebrød. Rugbrød ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າຈີ່ຂາວແລະອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາ Danes ທີ່ຮັກສຸຂະພາບ.

Æbleskiver: ຫວານ, ແພນເຄັກຮູບຊົງກົມ

Æbleskiver ເປັນຂອງຫວານ Danish ຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັບ pancake ກົມ. ພວກມັນຖືກເຮັດດ້ວຍ batter ທີ່ປະກອບມີ flour, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ແລະ buttermilk. batter ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ພິເສດທີ່ມີຢູ່ຕາມໂກນ spherical ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. Æbleskiver ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນຊ່ວງເວລາວັນຄຣິດສະມາດແລະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍການຂີ້ຝຸ່ນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ jam.

Stegt flæsk med persillesovs: ຊີ້ນຫມູຂົ້ວກັບຊອດ Parsley

Stegt flæsk med persillesovs ເປັນອາຫານເດນມາກທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫມູຂົ້ວທີ່ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍນ້ໍາຈືດສີຄີມ. ຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆແລະຈືນຈົນກ່ວາ crispy. ຊອດ parsley ແມ່ນຜະລິດຈາກປະສົມຂອງມັນເບີ, ແປ້ງ, ນົມ, ແລະ parsley ສົດ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຜັກກາດແດງດອງ.

Leverpostej: Liver Pâté, ເປັນ Staple ເດັນມາກ

Leverpostej ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງເດນມາກທີ່ເຮັດດ້ວຍຕັບຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຕັບຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງຈົນອ່ອນ ແລ້ວນຳມາປະສົມກັບສ່ວນປະສົມອື່ນໆ ເພື່ອສ້າງເປັນປາແດກກ້ຽງ. Leverpostej ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນrugbrødເປັນ sandwich ຫຼືເປັນ appetizer ກັບດອງແລະຜັກບົ່ວຊອຍບາງໆ.

Gammel Dansk: A classic Danish Liqueur

Gammel Dansk ເປັນເຫຼົ້າເດນມາກຄລາສິກທີ່ມີມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1964. ມັນເຮັດມາຈາກການຜະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດ 29 ຊະນິດ, ລວມທັງຮາກນາງຟ້າ, ຂີງ, ແລະໄຄ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ Gammel Dansk ແມ່ນເຮັດເປັນເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼັງອາຫານ ແລະມັກກິນຢູ່ຕາມໂງ່ນຫີນ.

ສະຫຼຸບ: ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານເດັນມາກ

ອາຫານເດນມາກແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ, ແຫຼ່ງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະພໍໃຈ. ຈາກ smørrebrød ຄລາສສິກກັບ Æbleskiver ຫວານ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ. ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະລອງອາຫານເດນມາກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຂົ້າໄປໃນແລະສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ແດນມາກມີ.