ຕູ້ປາ

• ລ້າງນ້ຳປາ (ເຊັ່ນ: ປາແດງ ຫຼື ປາແດກ), ຟັກໃຫ້ແຫ້ງ, ປຸງລົດດ້ວຍເກືອ ແລະ ໝາກພິກໄທ, ຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນຊອຍເປັນຊ່ວງເວລາ.
• ລ້າງ​ແລະ​ລ້າງ​ກຸ້ງ​ແລະ clams​.
• ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນແຫວນບາງໆ. ຕັດ gherkins ເປັນຕ່ອນບາງໆ.
• ເອົາມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ແລະເອົາຫົວຜັກບົ່ວໃບອອກໃຫ້ຮ້ອນ. Deglaze ກັບເຫຼົ້າຂາວແລະຫຼັກຊັບຜັກແລະ simmer ປະມານສິບນາທີ.
• ຕັດຊີ້ນປາເປັນຕ່ອນຄ້າຍຄື goulash ແລະຕື່ມໃສ່ໃນຫຼັກຊັບພ້ອມກັບກຸ້ງ, ຊີ້ນ mussel ແລະ gherkins. ໃຫ້ສິ່ງທັງຫມົດຢືນປະມານ 7-10 ນາທີ.
• stir ໃນຄີມສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ (ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ !!!) ລະດູການທີ່ມີ dill, ເກືອແລະ pepper - ຖ້າຈໍາເປັນມັດຫມໍ້ປາ.

ເໝາະ ສົມກັບ:

• ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະສະຫຼັດ "ສົດ".