ທ່ານສາມາດອະທິບາຍແນວຄວາມຄິດຂອງ drob de miel (lamb haggis) ໄດ້ບໍ?

ຄວາມເຂົ້າໃຈແນວຄວາມຄິດຂອງ Drob de Miel

Drob de miel, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ lamb haggis, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວໂຣມາເນຍທີ່ມັກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານໂປດໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງປະເທດແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ, ວັນຄຣິດສະມາດ, ແລະ Easter. Drob de miel ແມ່ນຜະລິດຈາກອະໄວຍະວະຂອງລູກແກະ, ເຊັ່ນ: ຫົວໃຈ, ຕັບ, ແລະປອດ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຫໍ່ດ້ວຍໄຂມັນແກະແລະອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

ອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ Scottish haggis, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງໃນສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມ. Drob de miel ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຜັດຫນ້ອຍກວ່າ haggis ແລະມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຍັງໃຫ້ບໍລິການເຢັນ, ແທນທີ່ຈະຮ້ອນ, ແລະມັກຈະປະກອບດ້ວຍຜັກດອງແລະເຂົ້າຈີ່.

ຕົ້ນກໍາເນີດແລະສ່ວນປະກອບຂອງລູກແກະ Haggis

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ drob de miel ສາມາດຕິດຕາມກັບຍຸກກາງເມື່ອຜູ້ລ້ຽງແກະຊາວໂຣມາເນຍຈະເຮັດອາຫານໂດຍໃຊ້ອະໄວຍະວະຂອງແກະຂອງຕົນເອງ. ມື້ນີ້, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວປະເທດໂລມາເນຍແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະວັນພັກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງ drob de miel ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີຫົວໃຈລູກແກະ, ຕັບ, ແລະປອດ, ປະສົມກັບເຂົ້າ, ສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຫໍ່ດ້ວຍໄຂມັນແກະແລະອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນແລະຄວາມມັກຂອງແມ່ຄົວ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີ thyme, parsley, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ການກະກຽມແລະການຮັບໃຊ້ຂອງ Drob de Miel

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ drob de miel, ອະໄວຍະວະຂອງລູກແກະໄດ້ຖືກອະນາໄມກ່ອນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອະໄວຍະວະຕ່າງໆໄດ້ຖືກຟັກໃຫ້ລະອຽດແລະປະສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຫໍ່ດ້ວຍໄຂມັນແກະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ drob de miel ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເມື່ອຫໍ່ແລ້ວ, drob de miel ຖືກອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຢັນແລະຊອຍເປັນບາງສ່ວນເພື່ອຮັບໃຊ້. Drob de miel ແມ່ນເປັນປະເພນີໃຫ້ບໍລິການເຢັນ, ມັກຈະມີຜັກດອງແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຂ້າງ. ມັນຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ກັບ dollop ຂອງຄີມສົ້ມຫຼື mustard, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດ tangy ກັບອາຫານ.