ປະຫວັດຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ Feijoada: ອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງຂອງບຣາຊິນ

ແນະນໍາ: Feijoada, ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດບຣາຊິນ

Feijoada ແມ່ນສະເຕັກທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ຖືວ່າເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດບຣາຊິນ. ອາຫານນີ້ມີປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສັນຍາລັກດ້ານອາຫານຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດບຣາຊິນ. Feijoada ແມ່ນອາຫານທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດໍາ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ແລະໄສ້ກອກ, ພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຫລາກຫລາຍ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ, ຟາໂລຟາ (ແປ້ງມັນຕົ້ນປີ້ງ), ແລະຊອຍສີສົ້ມ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງປະເພນີສັງຄົມແລະວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດບຣາຊິນ.

ຕົ້ນກໍາເນີດ: ຮາກອາຟຣິກາຂອງ Feijoada

Feijoada ມີຮາກຂອງມັນຢູ່ໃນອາຟຣິກາ, ບ່ອນທີ່ມັນເດີມແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດໂດຍສໍາລອງ. ຈານແຍ່ມັກເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດຳ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຟຣິກກາ. ເມື່ອຊາວປອກຕຸຍການໄດ້ນໍາເອົາຂ້າທາດໄປປະເທດບຣາຊິນໃນສະຕະວັດທີ 16, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ນໍາເອົາສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ຈະພັດທະນາໄປສູ່ feijoada ໃນທີ່ສຸດ. ຈານແຍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມລະຫວ່າງຄົນຂ້າທາດ ແລະຊຸມຊົນຊາວປອກຕຸຍການ, ແລະໃນທີ່ສຸດມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານບຣາຊິນ.

ການພັດທະນາ: Feijoada ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ Brazilian ແນວໃດ

Feijoada ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດບຣາຊິນໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ 19 ໃນເວລາທີ່ Brazil ໄດ້ຮັບເອກະລາດຈາກປອກຕຸຍການ. ໃນຂະນະທີ່ປະເທດບຣາຊິນໄດ້ສ້າງຕັ້ງເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, feijoada ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາແລະມໍລະດົກຂອງ Brazilian. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະເຮືອນໃນທົ່ວປະເທດແລະກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຊາວ Brazil ຫຼາຍ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສູດສໍາລັບ feijoada ພັດທະນາ, ມີພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປະເທດບຣາຊິນເພີ່ມສ່ວນປະກອບແລະການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

ສ່ວນປະກອບ: ການຜະສົມຜະສານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ Feijoada ທີ່ແທ້ຈິງ

Feijoada ແມ່ນອາຫານທີ່ສັບສົນທີ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອບັນລຸລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແຊບ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານປະກອບມີຖົ່ວດໍາ, ຊີ້ນຫມູ (ເຊັ່ນ: bacon, ribs, ແລະ sausage), ຊີ້ນງົວ (ເຊັ່ນ: brisket ຫຼືຊີ້ນງົວ jerky), ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນ offal (ເຊັ່ນ: ຫູຫມູ, trotters, ຫຼືຫາງ). ສ່ວນປະກອບອື່ນໆສາມາດປະກອບມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ໃບ Bay, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ຈານແຍ່ມັກຈະມີເຂົ້າ, ຟາໂລຟາ, ແລະຊອຍສີສົ້ມ.

ພິທີກໍາ: ຮູບແບບການຮັບໃຊ້ແບບດັ້ງເດີມຂອງ Feijoada

Feijoada ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ, ມັນເປັນພິທີກໍາອາຫານ. ອາຫານແມ່ນຮັບໃຊ້ຕາມປະເພນີໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຊີ້ນຕ່າງໆແລະຫມາກຖົ່ວຢູ່ໃນສ່ວນແຍກຕ່າງຫາກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ຮັບປະທານອາຫານກໍ່ຮັບໃຊ້ຕົນເອງຈາກໝໍ້, ເອົາຊີ້ນ ແລະ ຖົ່ວແຕ່ລະອັນເລັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າ, ຟາໂລຟາ, ແລະຊອຍສີສົ້ມ. Feijoada ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ caipirinhas (ຄັອກເທນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Brazilian ທີ່ເຮັດດ້ວຍປູນຂາວ, ້ໍາຕານ, ແລະ cachaça) ແລະປະກອບດ້ວຍດົນຕີທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະການສົນທະນາ.

ການປ່ຽນແປງພາກພື້ນ: Feijoada ຈາກເຫນືອຫາພາກໃຕ້ Brazil

Feijoada ແມ່ນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມຂອງມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ທ່ານຢູ່ໃນ Brazil. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງປະເທດບຣາຊິນ, feijoada ມັກຈະປະກອບມີອາຫານທະເລ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາກໃຕ້, ມັນມັກຈະປະກອບມີຊີ້ນງົວແລະຫມູ. ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, feijoada ບາງຄັ້ງແມ່ນເຮັດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງຫຼືສີຂາວ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີວິທີການເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງກັບອາຫານຄລາສສິກນີ້.

ຄວາມສໍາຄັນທາງສັງຄົມ: Feijoada ເປັນສັນຍາລັກຂອງຕົວຕົນ

Feijoada ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາແລະເອກະລັກ Brazilian. ຈານແຍ່ສະແດງເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທຳອັນຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດ ແລະ ເປັນສັນຍາລັກຂອງປະຫວັດສາດ ແລະ ປະເພນີຂອງຊາດ. Feijoada ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຊຸມນຸມທາງສັງຄົມແລະການສະຫລອງ. ມັນ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ນຳ​ເອົາ​ຄົນ​ມາ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ແລະ​ມັກ​ຮັບ​ປະທານ​ໃນ​ງານ​ພິ​ເສດ​ເຊັ່ນ: ງານ​ແຕ່ງ​ດອງ, ວັນ​ເກີດ, ​ແລະ ງານ​ບຸນ​ທາງ​ສາສະໜາ.

ອິດທິພົນຂອງ Feijoada: ອາຫານບຣາຊິນ ແລະນອກຈາກ

Feijoada ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ອາຫານບຣາຊິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານອື່ນໆໃນທົ່ວໂລກ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນລາຍການທີ່ນິຍົມໃນເມນູໃນຮ້ານອາຫານ Brazilian ຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ນອກປະເທດບຣາຊິນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເປັນແຮງບັນດານໃຈສໍາລັບອາຫານໃນປະເທດອື່ນໆ. Feijoada ໄດ້ກາຍເປັນເອກອັກຄະລັດຖະທູດ culinary ສໍາລັບ Brazil, ແນະນໍາປະຊາຊົນໃນທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະວັດທະນະທໍາເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດ.

ຄວາມນິຍົມຂອງ Feijoada: ເປັນຫຍັງທຸກຄົນມັກອາຫານນີ້

ຄວາມນິຍົມຂອງ Feijoada ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ savory, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານສັງຄົມແລະວັດທະນະທໍາຂອງມັນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນສັນຍາລັກຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງປະເທດບຣາຊິນແລະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຊາວບຣາຊິນຈໍານວນຫຼາຍ. ຄວາມນິຍົມຂອງ Feijoada ຍັງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກປະເທດບຣາຊິນ, ດ້ວຍຜູ້ຄົນທົ່ວໂລກຄົ້ນພົບ ແລະຕົກຫລຸມຮັກກັບອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກນີ້.

ສະຫຼຸບ: ສະຖານທີ່ຂອງ Feijoada ໃນມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດບຣາຊິນ

Feijoada ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ, ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Brazil. ສະເຕ້ທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດນີ້ ໄດ້ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານບຣາຊິນມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ ແລະເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງປະເພນີທາງສັງຄົມ ແລະວັດທະນະທຳຂອງປະເທດ. ຄວາມນິຍົມຂອງ Feijoada ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໄປນອກປະເທດບຣາຊິນ, ແນະນຳຄົນທົ່ວໂລກໃຫ້ຮູ້ຈັກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າຈະມີຄວາມສຸກໃນຮ້ານອາຫານຫຼືການຊຸມນຸມສັງຄົມ, feijoada ແມ່ນອາຫານທີ່ສະເຫມີມີສະຖານທີ່ພິເສດໃນມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດບຣາຊິນ.