ມີເຄື່ອງປຸງ ຫຼືນ້ຳຊອດຍອດນິຍົມໃນອາຫານ Eswatini ບໍ?

ແນະນໍາ: ຂຸດຄົ້ນເຄື່ອງປຸງ ແລະຊອດຂອງອາຫານ Eswatini

ເຄື່ອງປຸງແລະຊອດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນໂລກເຮັດອາຫານ, ແລະອາຫານ Eswatini ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. Eswatini, ໃນເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ Swaziland, ເປັນປະເທດທີ່ບໍ່ມີຊາຍແດນຕິດກັບທະເລຂະຫນາດນ້ອຍໃນອາຟຣິກາໃຕ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ. ອາຫານຂອງປະເທດແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານໃນອາຟຣິກາໃຕ້ແລະໂມຊໍາບິກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງຂອງມັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວ່າມີເຄື່ອງປຸງຫຼືນ້ໍາຊອດທີ່ນິຍົມໃນອາຫານ Eswatini.

ເຄື່ອງປຸງແລະຊອດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ Eswatini

ອາຫານ Eswatini ມີເຄື່ອງເທດ, ສະໝຸນໄພ ແລະນ້ຳຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ນຳໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຄວາມເລິກໃຫ້ກັບອາຫານ. ເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ Eswatini ແມ່ນເອີ້ນວ່າ 'Nguni Sauce', ເປັນຊອດເຜັດທີ່ເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງຫມາກພິກ, ສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ. ຊອດນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງແຊ່ສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງແລະ roasted, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນງົວແລະໄກ່.

ຊອດອື່ນທີ່ນິຍົມໃນ Eswatini ເອີ້ນວ່າ 'Sishebo', ເປັນຊອດທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ຊອດນີ້ຖືກຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ pap, ອາຫານຫຼັກທີ່ເຮັດຈາກອາຫານສາລີ, ແລະມັກກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານທ່ຽງ. Sishebo ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະລູກແກະ.

ອາຫານ Eswatini ຍັງມີເຄື່ອງປຸງທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Mkhondo Sauce', ນ້ໍາຈືດແລະເຜັດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມ, ແລະຫມາກພິກ. ຊອດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດຊີ້ນປີ້ງຫຼື roasted, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບຊອດ Nguni.

ເຄື່ອງປຸງແລະຊອດຖືກນໍາໃຊ້ແນວໃດໃນອາຫານ Eswatini

ເຄື່ອງປຸງແລະຊອດແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ Eswatini ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ. ໃນອາຫານ Eswatini ແບບດັ້ງເດີມຈໍານວນຫຼາຍ, ນ້ໍາຊອດແມ່ນໃຫ້ບໍລິການຄຽງຄູ່ກັບອາຫານຫຼັກ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີທາງເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບອາຫານຕາມຄວາມມັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕົວຢ່າງ, ໃນ Eswatini braai ປົກກະຕິ (ບາບີຄິວ), ຊີ້ນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະລູກແກະແມ່ນປີ້ງຫຼື roasted ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊອດ Nguni, ຊອດ Mkhondo, ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ດອງແລະ chutneys. ຊອດແມ່ນຫມາຍເຖິງການເສີມລົດຊາດຂອງຊີ້ນແລະເພີ່ມລົດຊາດເຜັດ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານ Eswatini ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງປຸງ ແລະນ້ຳຊອດທີ່ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍ. ຈາກນ້ຳຊອດ Nguni ເຜັດເຖິງນ້ຳຊອດ Mkhondo, ເຄື່ອງປຸງເຫຼົ່ານີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າຈະຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງແຊ່, marinade, ຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ຊອດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອາຫານ Eswatini.