ລີ້ນໝູ

• ລ້າງລີ້ນແລະຈັດໃສ່ໃນ saucepan ກັບນ້ໍາ
• ລ້າງຜັກແກງໃຫ້ສະອາດ, ຈືນຜັກບົ່ວປະມານ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃສ່ລີ້ນ
• ເອົາລີ້ນໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຈືນຄ່ອຍໆປະມານ 90-100 ນາທີ
• ເອົາລີ້ນອອກຈາກຫຼັກຊັບ, ປອກເປືອກມັນແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຫຼັກຊັບທີ່ຕົ້ມ

ນ້ ຳ ຊອດ:

• ຈືນຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະ celery ແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ
• Sprinkle ້ໍາຕານແປ້ງໃນກາງຂອງຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ caramelize. stir ໃນ ນໍາ ຫມາກ ເລັ່ນ ແລະ roast ກັບ ມັນ .
• ເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ
• ງາມໃນຫຼັກຊັບຜັກຫຼືຫຼັກຊັບເກມ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ (ຜັກທຽມ, ຂີງ, ໄມ້ໄຜ່, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper, allspice, peppercorns, slices ສີສົ້ມ, thyme). ໃຫ້ທຸກຢ່າງຕົ້ມງາມແລ້ວຖອກລົງໃນສະຕັອກທຸກຄັ້ງ
• ຫຼັງຈາກປະມານ 60 ນາທີ, ການກັ່ນຕອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍຜ່ານ sieve ໄດ້. ເອົານ້ໍາຊອດຄືນໃນ saucepan ແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍ jam hip rose, ເກືອແລະ pepper. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫນາເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງສາລີ.

ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ແລະ​ອາ​ຫານ​ຂ້າງ​ຄຽງ​:

• ຕັດລີ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, sprinkle ກັບລູກຊາຍພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນຝະລັ່ງ, polenta, ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວ, ກະລໍ່າປີ savoy, broccoli, ຜັກ leek ແລະ carrots ແມ່ນເຫມາະສົມເປັນອາຫານຂ້າງ. ເຊີນ​ແຊບ!