ສຳຫຼວດຄຸກກີ້ເນີຍເດນມາກແບບດັ້ງເດີມ

ແນະນຳ: ຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ສັ້ນຂອງເດນມາກຫຼືມັນເບີ, ແມ່ນລາຍການເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ນິຍົມຈາກເດນມາກ. cookies crisp ແລະ buttery ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງທີ່ສົມຄວນໃນທົ່ວໂລກ. ຄຸກກີເນີຍເດນມາກເປັນເຄື່ອງປຸງໃນວັດທະນະ ທຳ ເດນມາກແລະມັກມັກໃນວັນພັກ, ໂອກາດພິເສດ, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍທີ່ ໜ້າ ຮັກ.

ປະຫວັດຂອງຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

ຕົ້ນກຳເນີດຂອງຄຸກກີ້ເນີຍເດນມາກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 1800s. ຄຸກກີເນີຍທໍາອິດໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໄດ້ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນເດນມາກໂດຍຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ມັນເບີແລະ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ. cookies ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກຂາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນໂດຍຜູ້ຂາຍຖະຫນົນ, ແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໄວວາແລະຖືກຂາຍໃນໄວໆນີ້ໃນຮ້ານເບເກີຣີແລະຮ້ານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນທົ່ວປະເທດ. ໃນມື້ນີ້, cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງອັນເປັນທີ່ຮັກຂອງມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

ສ່ວນປະກອບໃນ cookies ມັນເບີຂອງເດນມາກແມ່ນງ່າຍດາຍແລະກົງໄປກົງມາ. ແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ມັນເບີ, ໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະເກືອແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນສູດອາຫານພື້ນເມືອງສ່ວນໃຫຍ່. ມັນເບີຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງແລະຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະປະສົມ. ສານສະກັດຈາກ vanilla ມັກຈະຖືກເພີ່ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງ cookies.

ສູດດັ້ງເດີມສໍາລັບຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນເມືອງສໍາລັບ cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກ:

• ຖ້ວຍ 2 flour ທັງຫມົດ
• ມັນເບີ 1 ຈອກ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• ນ້ ຳ ຕານຂະ ໜາດ 1/2 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ໄຂ່ໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອຊາກາເຟ 1 / 2

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຕື່ມໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະເກືອແລະປົນກັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ແບ່ງ dough ອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະເປັນໄມ້ທ່ອນ. ແຊ່ໄມ້ທ່ອນໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ຕັດໄມ້ທ່ອນອອກເປັນວົງມົນ 1/4 ນິ້ວ ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. Bake ສໍາລັບ 12-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.

ການປ່ຽນແປງຂອງຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

ຄຸກກີເນີຍເດນມາກມີຮູບຮ່າງ ແລະຂະໜາດຕ່າງໆ. ການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງລວມມີການເພີ່ມແປ້ງ almond, ຜົງໂກໂກ້, ຫຼື zest ຫມາກນາວໃສ່ແປ້ງ. ສູດບາງສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃສ່ນໍ້າຕານໄຄ້ໃສ່ເທິງຂອງຄຸກກີ້ກ່ອນອົບ. ການປ່ຽນແປງທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນການໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ມ່ວນຊື່ນ, ເຊັ່ນຮູບດາວຫຼືຫົວໃຈ.

ການເຮັດຄຸກກີເນີຍເດນມາກ: ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້:

1. ທາມັນເບີ ແລະນໍ້າຕານໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ ແລະອ່ອນໆ.
2. ຕື່ມໄຂ່ແດງ, vanilla, ແລະເກືອແລະປົນກັນ.
3. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ.
4. ແບ່ງ dough ອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຮູບຮ່າງຂອງແຕ່ລະເປັນໄມ້ທ່ອນ.
5. ແຊ່ໄມ້ທ່ອນໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
6. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຖິງ 350 ° F.
7. ຕັດໄມ້ທ່ອນອອກເປັນວົງມົນ 1/4 ນິ້ວ ແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
8. Bake ສໍາລັບ 12-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.

ເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ Cookies ມັນ​ເບີ Danish ທີ່​ສົມ​ບູນ​ແບບ​

ເພື່ອບັນລຸ cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກທີ່ສົມບູນແບບ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ໃຊ້ມັນເບີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
• ແຊ່ທ່ອນຂອງ dough ກ່ອນທີ່ຈະ slicing ເພື່ອຮັບປະກັນການຕັດທີ່ສະອາດ.
• ອົບ cookies ຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແຕ່ຫຼີກເວັ້ນການອົບເກີນ.
• ເກັບຮັກສາ cookies ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ຄົມຊັດ.

ການໃຫ້ບໍລິການຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ cookies ເນີຍເດນມາກ

ຄຸກກີເນີຍເດນມາກແມ່ນແຊບດ້ວຍຕົວມັນເອງ ແລະສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍຈອກຊາ ຫຼືກາເຟ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ platter dessert ຫຼືກະຕ່າຂອງຂວັນ. ຄຸກກີເນີຍເດນມາກສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລັດ ganache, ເນີຍໝາກໄມ້, ຫຼືສີຄີມ.

ການເກັບຮັກສາຄຸກກີເນີຍເດນມາກ

ເກັບຮັກສາ cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງສາມເດືອນ. ຖ້າ​ຫາກ​ທ່ານ freeze cookies​, ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມາ​ທີ່​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຫ້ອງ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ຮັບ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ຟື້ນ​ຟູ​ເນື້ອ​ແຂງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​.

ສະຫຼຸບ: ເພີດເພີນກັບຄຸກກີເນີຍເດນມາກຢູ່ເຮືອນ

cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກເປັນການປິ່ນປົວແບບງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບທີ່ທຸກຄົນສາມາດມັກໄດ້. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນຖານເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮູ້ເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດ cookies ທີ່ຫນ້າພໍໃຈເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເຮືອນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫວ່າງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼືຂອງຂວັນ, cookies ເນີຍແຂງຂອງເດນມາກແນ່ນອນຈະພໍໃຈ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ ແລະສຳຜັດກັບຄວາມແຊບຊ້ອຍຂອງວັດທະນະທໍາເດນມາກໃນບ້ານຂອງເຈົ້າເອງ?