ສຳຫຼວດສະເຕກ Flank Rolled Argentinian

ແນະນຳກ່ຽວກັບສະເຕກ Flank Rolled Argentinian

Argentinian Rolled Flank Steak, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Matambre, ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງໃນອາເຈນຕິນາທີ່ມີການປະສົມປະສານລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຊື່ "Matambre" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ນັກຂ້າຄວາມອຶດຫິວ," ຍ້ອນວ່າອາຫານເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນທີ່ນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາເຈນຕິນາ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອາເມລິກາໃຕ້ອື່ນໆ, ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນພາກພື້ນອື່ນໆຂອງໂລກເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມ.

ປະຫວັດຂອງອາເຈນຕິນາ Rolled Flank Steak

ອາເຈນຕິນາ Rolled Flank Steak ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີມາເຖິງຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19. ອາຫານດັ່ງກ່າວມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Pampas ຂອງອາເຈນຕິນາ, ບ່ອນທີ່ gauchos (ງົວຊາວອາເຈນຕິນາ) ໃຊ້ເວລາຫຼາຍມື້ເພື່ອລ້ຽງງົວ. ເພື່ອຮັກສາຕົນເອງໃນລະຫວ່າງມື້ທີ່ຍາວນານເຫຼົ່ານີ້, gauchos ຈະກະກຽມ Matambre ໂດຍການມ້ວນຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເອົາໃສ່ກັບຜັກ, ແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນຢູ່ເທິງເຕົາໄຟ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາເຈນຕິນາແລະປະຈຸບັນຖືວ່າເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ Argentinian Rolled Flank Steak

ເພື່ອກະກຽມ Steak Flank Rolled Argentinian, ທ່ານຈະຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີສະເຕກຂ້າງ, ຜັກເຊັ່ນ: carrots, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, paprika, ແລະ cumin, ແລະອາຫານຫຼັກເຮືອນຄົວພື້ນຖານຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນມະກອກແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງສ່ວນໃຫຍ່ແລະສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.

ການກະກຽມສະເຕັກ Flank ສໍາລັບມ້ວນ

ກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນ steak flank, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ດ້ວຍ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊີ້ນ​ອ່ອນ​ລົງ​ໂດຍ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ມື​ຊີ້ນ​ຫຼື​ເຂັມ​ມ້ວນ​. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນແລະມ້ວນງ່າຍຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ປຸງລົດຊາດຊີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການແລະພືດສະຫມຸນໄພກ່ອນທີ່ຈະວາງຜັກໃສ່ເທິງຂອງສະເຕັກ.

ມ້ວນແລະຕີສະເຕກ Flank

ເມື່ອຜັກຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະເຕັກ, ມ້ວນຊີ້ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນປະມານຜັກ. ໃຊ້ເຊືອກມັດໃນເຮືອນຄົວເພື່ອມັດສະເຕັກທີ່ມ້ວນແລ້ວເຂົ້າກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນແໜ້ນໜາ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາ steak ບໍ່ໃຫ້ຕົກລົງໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຕັກນິກການປຸງອາຫານສໍາລັບ Argentinian Rolled Flank Steak

ມີເຕັກນິກການປຸງອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອກະກຽມສະເຕກ Argentinian Rolled Flank, ລວມທັງການປີ້ງ, ອົບ, ແລະແຊ່. ການປີ້ງແມ່ນບາງທີວິທີແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ ແລະສາມາດເຮັດໄດ້ຜ່ານເຕົາໄຟທີ່ເປີດ ຫຼືໃສ່ເຕົາປີ້ງ. Baking ຍັງເປັນວິທີການທີ່ນິຍົມແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງປີ້ງ. ການ​ຕັດ​ຊີ້ນ​ເປັນ​ວິ​ທີ​ທີ່​ໄວ​ແລະ​ງ່າຍ​ທີ່​ໃຊ້​ໄດ້​ດີ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ຕັດ​ຊີ້ນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​.

ການໃຫ້ບໍລິການຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ Argentinian Rolled Flank Steak

ອາເຈນຕິນາ Rolled Flank Steak ສາມາດຮັບປະທານດ້ວຍຕົວມັນເອງເປັນອາຫານຫຼັກຫຼືຈັບຄູ່ກັບຫຼາຍໆດ້ານ. ດ້ານປະເພນີລວມມີມັນຕົ້ນປີ້ງ, ຜັກຫນື້ງ, ແລະສະຫຼັດສົດ. Chimichurri, ຊອດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກ parsley, ຜັກທຽມ, ແລະສົ້ມ, ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມ.

ລົດຊາດ ແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນສະເຕກ Flank Rolled Argentinian

Argentinian Rolled Flank Steak ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານປະກອບມີຜັກທຽມ, paprika, cumin, ແລະ oregano. ສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ ໝາກ ເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະແຄລອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫວານໃຫ້ກັບອາຫານ.

ການຈັບຄູ່ເຫຼົ້າແວງກັບສະເຕກ Flank Rolled Argentinian

Argentinian Rolled Flank Steak ຈັບຄູ່ກັບເຫຼົ້າແວງແດງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ Malbec, Cabernet Sauvignon, ແລະ Syrah. ເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ.

ສະຫຼຸບ: ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງ Argentinian Rolled Flank Steak

Argentinian Rolled Flank Steak ເປັນອາຫານແຊບໆແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດກະກຽມໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ບໍ່ວ່າຈະປີ້ງ, ອົບ, ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ, ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະພໍໃຈເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງທີ່ສຸດ. ດ້ວຍປະຫວັດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສະເຕກ Argentinian Rolled Flank ເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສຳລັບທຸກຄົນທີ່ມັກອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ.