ສິລະປະຂອງຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ

ບົດແນະນໍາ: ໂລກທີ່ມີລົດຊາດຂອງຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ

ຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ chimichurri, ແມ່ນຊອດຄລາສສິກທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມີຊີ້ນປີ້ງໃນອາເຈນຕິນາ. ມັນເປັນການປະສົມປະສານຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍາມັນທີ່ມີລົດຊາດດີ. ຊອດນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານອາເຈນຕິນາແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ມັນ​ເປັນ​ຊອດ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ເປັນ marinade​, ນ​້​ໍ​າ​ຈຸ່ມ​, ຫຼື dressing​.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງເທດເຖິງເກມສະເຕັກຂອງທ່ານ, ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາ. ຊອດແມ່ນເຮັດງ່າຍແລະເປັນເຂົ້າກັນທີ່ສົມບູນແບບກັບຊີ້ນປີ້ງ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະອາຫານທະເລ. ມັນເປັນການເພີ່ມຄວາມແຊບໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆທີ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈພື້ນຖານ: ສ່ວນປະກອບຂອງ Argentinian Steak Sauce

ສ່ວນປະກອບທີ່ປະກອບເປັນຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາແບບດັ້ງເດີມແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຊອກຫາໄດ້ງ່າຍ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ parsley ສົດ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແດງ, ແລະຫມາກພິກແດງ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆປະກອບມີ oregano, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະເກືອ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ຊອດມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ກຸນແຈໃນການເຮັດຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນການໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ. ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກ່ວາພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ການດຸ່ນດ່ຽງທີ່ເຫມາະສົມຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຍັງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບແລະລົດຊາດ savory. ຊອດສາມາດເຮັດລ່ວງຫນ້າແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກຕໍ່ກັບອາຫານໃດໆ.

ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ວິທີການກະກຽມນ້ໍາສະເຕກທີ່ສົມບູນແບບ

ການເຮັດຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນກ່ຽວກັບເຕັກນິກ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຟັກສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ປະໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຂົ້າກັນ. ນ້ ຳ ຊອດດົນປານໃດ, ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.

ຊອດສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ລຽບງ່າຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຟັກຢາສະຫມຸນໄພດ້ວຍມືເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງ rustic ຫຼາຍ. ຊອດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ. ມັນເປັນຊອດງ່າຍໆທີ່ເພີ່ມລົດຊາດຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.

ຄວາມລັບຂອງແທ້ຈິງ: ສູດຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາພື້ນເມືອງ

ສູດຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາແບບດັ້ງເດີມແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ:

• ໃບ parsley ສົດ 1 ຈອກ, ຟັກ
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 3, ຜັກທຽມ
• ຜັກບົ່ວແດງ 1/4 ຖ້ວຍ, ຟັກລະອຽດ
• ພິກໄທແດງ 1/2 tsp
• oregano ແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
• 1/4 ຖ້ວຍເຫລົ້າແດງ
• 1 / 2 ຈອກນ້ໍາເວີ
• ເກືອກັບລົດຊາດ

ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະປະໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຊອດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ.

ການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດ: ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ

ການປ່ຽນແປງຂອງຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາລວມມີການເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບສູດພື້ນເມືອງ. ບາງຄົນເພີ່ມ cilantro, mint, ຫຼື basil ກັບຊອດສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄົນອື່ນຕື່ມນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາສົ້ມສໍາລັບລົດຊາດຫມາກນາວ. ບາງຄົນຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງນໍ້າສົ້ມ.

ການປ່ຽນແປງຂອງຊອດແມ່ນບໍ່ສິ້ນສຸດ, ແລະມັນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ. ການທົດລອງກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດສ້າງຊອດທີ່ເປັນເອກະລັກກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ສະບັບທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າຂອງຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ມີຢູ່. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ໃຊ້ນົມສົ້ມກເຣັກຫຼືຄີມສົ້ມເພື່ອສ້າງເນື້ອຄີມ. ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງແທນນໍ້າຕານເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສົ້ມຂອງສົ້ມ.

ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການນັບແຄລໍລີ່ຂອງຊອດ. ຊອດຍັງມີລົດຊາດແລະແຊບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ.

ການຈັບຄູ່ກັບຊີ້ນ: ຕັດຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ

ຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຊີ້ນປີ້ງ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແລະອາຫານທະເລ. ມັນເປັນການເຂົ້າກັນທີ່ສົມບູນແບບກັບສະເຕກທີ່ມີນ້ໍາຫຼືເຕົ້ານົມໄກ່ປີ້ງ. ນ້ ຳ ຊອດເພີ່ມລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນແລະແຊບໃຫ້ກັບອາຫານຊີ້ນໃດ ໜຶ່ງ.

ຊີ້ນຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາແມ່ນ ribeye, sirloin, ແລະ steak flank. ຊີ້ນຕັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດແລະອ່ອນໂຍນ, ແລະຊອດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສົມບູນແບບ.

ການຈັບຄູ່ເຫຼົ້າແວງ: ເຫຼົ້າແວງທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອເສີມສະເຕັກສະເຕັກຂອງທ່ານ

ເມື່ອຈັບຄູ່ເຫຼົ້າແວງກັບຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ເຕັມໄປແລະມີເນື້ອໃນ tannin ສູງ. ສານ tannins ໃນເຫຼົ້າແວງຊ່ວຍປັບສົມດຸນຄວາມເປັນກົດຂອງຊອດ.

Malbec ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ຈະຈັບຄູ່ກັບສະເຕັກສະເຕັກ. ມັນເປັນເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ປູກຢູ່ໃນອາເຈນຕິນາແລະມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ອຸດົມສົມບູນ, ຕື່ມນ້ໍາຊອດຢ່າງສົມບູນ. ເຫຼົ້າແວງແດງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ Cabernet Sauvignon ຫຼື Syrah, ຍັງຈັບຄູ່ກັບຊອດ.

ລົດຊາດສາກົນ: ວິທີການລວມເອົາສ່ວນປະກອບທົ່ວໂລກໃນຊອດສະເຕັກຂອງທ່ານ

ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບທົ່ວໂລກເຂົ້າໄປໃນຊອດສະເຕັກຂອງທ່ານສາມາດສ້າງໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ການເພີ່ມນ້ຳຂີງ ແລະນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງໃສ່ນ້ຳຊອດສາມາດສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈຂອງຊາວອາຊີ. ການເພີ່ມຜົງແກງກະຫຼີ່ ແລະນົມໝາກພ້າວສາມາດສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈຂອງອິນເດຍ.

ການທົດລອງກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດສ້າງຊອດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສະຫຼຸບ: ຍົກເກມສະເຕກຂອງເຈົ້າດ້ວຍຊອດສະເຕັກອາເຈນຕິນາ

ຊອດສະເຕກອາເຈນຕິນາເປັນຊອດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເພີ່ມລົດຊາດຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະສາມາດປັບແຕ່ງຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປີ້ງສະເຕກ ຫຼື ເຕົ້ານົມໄກ່, ຊອດນີ້ແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສົມບູນແບບ. ລົດຊາດແຊບໆ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຂອງນ້ຳຊອດ ເສີມອາຫານຊີ້ນຕ່າງໆ.

ການປ່ຽນແປງຂອງຊອດແມ່ນບໍ່ສິ້ນສຸດ, ແລະການທົດລອງກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດສ້າງຊອດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ການຈັບຄູ່ຊອດກັບເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍສາມາດຍົກລະດັບອາຫານຂອງທ່ານໃນລະດັບຕໍ່ໄປ. ລອງເຮັດຊອດນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ກັບຄືນໄປຫາຊອດທີ່ຊື້ມາອີກ.