ຫອຍ Bratwurst ກັບຜັກຮາກ

ປອກເປືອກ carrots, parsnips ແລະ beetroot, ລ້າງອອກຖ້າຈໍາເປັນແລະຕັດອອກເປັນແຖບກວ້າງປະມານ 1-2 ຊມ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນເສັ້ນບາງໆ.

ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈືນຜັກຮາກແລະຜັກບົ່ວສັ້ນໆ, ຕື່ມເມັດ fennel ແລະຝຸ່ນ aniseed ແລະຈືນສັ້ນໆ. ງາມໃນຫຼັກຊັບຜັກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ເມື່ອຂອງແຫຼວໄດ້ຕົ້ມລົງແລະຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ caramelize ຜັກຮາກ. ລະດູດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະໃບ tarragon.

ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນ rapeseed ໃນແຊ່. ຈືນຫອຍໄສ້ກອກແຕ່ລະຂ້າງປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກຮາກ.