Side Dish: Bohemian Dumplings ກັບ Yeast Dough

ຈີກມ້ວນອອກຈາກກັນແລະແຊ່ນ້ໍານົມຮ້ອນປະມານ 10 ນາທີ. ປົນແປ້ງ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ. Knead ກັບມ້ວນແຊ່ນ້ໍາ (ລວມທັງຂອງແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອ) ແລະໄຂ່ເພື່ອສ້າງເປັນ dough ເຊື້ອລາກ້ຽງ. ເອົາ dough ໃນໂຖປັດສະວະແລະກວມເອົາມັນໃນເຕົາອົບທີ່ 50 ອົງສາປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນຳເອົານ້ຳເກືອ ຫຼື ຜັກບົ້ງມາຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່. ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ, ນ້ໍາຄວນຕົ້ມຄ່ອຍໆຫຼືຕົ້ມ. ຮູບຮ່າງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນ loaf ຍາວແລະລະມັດລະວັງເລື່ອນມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ເອົາຝາປິດໃສ່ໝໍ້ ແລະທີ່ສຳຄັນ: ຢ່າເປີດຝາກ່ອນໝົດເວລາແຕ່ງກິນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າໜົມຈະຍຸບລົງ.

ເອົາ dumpling ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍສິ້ນຂອງຊ່ອຍແນ່. ເຫມາະເປັນອາຫານຂ້າງທຸກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດຫຼາຍ.