ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດ: ຄາບອາຫານສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ

ແນະນໍາ: ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດ

ໃນ​ໂລກ​ທີ່​ເລັ່ງ​ດ່ວນ​ໃນ​ທຸກ​ມື້​ນີ້, ຄົນ​ເຮົາ​ມັກ​ຊອກ​ຫາ​ອາ​ຫານ​ຫວ່າງ​ທີ່​ບໍ່​ດີ​ຕໍ່​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ທີ່​ມີ​ພະ​ລັງ​ງານ​ສູງ, ້​ໍ​າ​ຕານ, ແລະ​ໄຂ​ມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົວຈິງແລ້ວ, ອາຫານຫວ່າງສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຄວາມສົມດູນ - ຕາບໃດທີ່ທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຂຶ້ນ, ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ, ແລະຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທາງຢາ.

ອາຫານອິນເດຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດດ້ວຍເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະຜັກສົດ. ອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງວິທີການອາຫານຫວ່າງສາມາດມີທັງລົດຊາດແລະໂພຊະນາການ, ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຫວ່າງອິນເດຍສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ

ອາຫານຫວ່າງໃນອາຫານອິນເດຍສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອິນເດຍມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍມັກຈະເປັນ vegetarian, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືປະຕິບັດຕາມອາຫານພືດ. ດ້ວຍລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍສະເໜີໃຫ້ທຸກຄົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະສະດວກໃນການເພີ່ມການໄດ້ຮັບສານອາຫານຕະຫຼອດມື້.

ສ່ວນປະກອບເພື່ອສຸຂະພາບ: ພື້ນຖານຂອງອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດ

ພື້ນຖານຂອງອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນການໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີໂພຊະນາການ. ເມັດພືດທັງໝົດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າຈ້າວ, ແລະເຂົ້າ, ມັກໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ໂຣຕີ, ປາຣາທາ, ແລະໂພຮາ. ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງທາດແປ້ງທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງແລະສົ່ງເສີມຄວາມເຕັມທີ່.

legumes, ເຊັ່ນ: chickpeas, lentils, ແລະຫມາກຖົ່ວ, ຍັງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານອິນເດຍແລະໃຫ້ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ. ຜັກສົດ, ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ແຄລອດ, ແລະ beets, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວ່າງເພື່ອໃຫ້ສານອາຫານເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ໂຟເລດ, ແລະໂພແທດຊຽມ.

ພືດສະໝຸນໄພ ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, ຂີ້ໝິ້ນ, ແລະຜັກຊີ, ຍັງຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຫວ່າງອິນເດຍເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດທາງຢາ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

10 ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ຕ້ອງລອງໃນມື້ນີ້

1. Aloo Tikki - ອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ປີ້ງຫຼືຂົ້ວແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ
2. Bhel Puri - ເຂົ້າປຸ້ນປະສົມ, ຜັກ, ແລະ chutney, ໃຫ້ບໍລິການເຢັນ
3. Chana Masala - ອາຫານເຜັດເຜັດທີ່ສາມາດກິນເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານ
4. Dahi Vada – ໝາກຖົ່ວລຽນຂົ້ວໃສ່ດ້ວຍນົມສົ້ມ ແລະ ໝາກເຜັດ
5. Kachori - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືຖົ່ວ
6. Masala Papad - ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດດ້ວຍ papadum (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບາງໆແລະ crispy) ແລະເຄື່ອງເທດ
7. Namak Pare - ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ, ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
8. Pani Puri - ເປືອກຫອຍນ້ອຍໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກກາດ, ແລະຜັກ
9. Paneer Tikka - ປີ້ງຂອງເນີຍແຂງ cottage marinated, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ chutney
10. Sev Puri - ອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດດ້ວຍ sev (ບາງ, noodles ຂົ້ວທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ chickpea) ແລະ topped ດ້ວຍ chutney ແລະຜັກ.

Samosas: ການບິດທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມ

Samosas ເປັນອາຫານວ່າງອິນເດຍຍອດນິຍົມທີ່ຄົນທົ່ວໂລກຮັກ. ຕາມປະເພນີ, samosas ແມ່ນຖົງເຂົ້າຫນົມຈືດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດແລະຖົ່ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງນີ້ສຸຂະພາບດີໂດຍການອົບ samosas ແທນທີ່ຈະຈືນພວກມັນ, ແລະທົດແທນການຕື່ມດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ທາງເລືອກທີ່ດີອັນຫນຶ່ງແມ່ນໃຊ້ມັນຕົ້ນຫວານແທນມັນຕົ້ນປົກກະຕິ. ມັນຕົ້ນຫວານມີເສັ້ນໄຍສູງ, ວິຕາມິນ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະແຊບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ແຄລອດຫຼືຜັກຫົມ, ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານສານອາຫານຕື່ມອີກ. ໂດຍການເຮັດການທົດແທນທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານວ່າງອິນເດຍຄລາສສິກນີ້ໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

Chana Chaat: ອາຫານວ່າງທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສໍາລັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງ

Chana chaat ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດອິນເດຍ, ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ອາຫານຫວ່າງນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງຕະຫຼອດມື້. ພື້ນຖານຂອງອາຫານຫວ່າງນີ້ແມ່ນ chickpeas, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະເສັ້ນໄຍ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ເຜັດ, ປົກກະຕິປະກອບມີຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນ, ແລະແຕງ, ເຊິ່ງໃຫ້ສານອາຫານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະໂພແທດຊຽມ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກປຸງດ້ວຍເຄື່ອງເທດປະສົມເຊັ່ນ: cumin, coriander, ແລະຜົງຫມາກພິກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງນີ້, ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດີ. ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ສົດຊື່ນແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ທຸກເວລາຂອງມື້.

Dhokla: ອາຫານຫວ່າງທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເພື່ອສຸຂະພາບຫົວໃຈ

Dhokla ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດຈາກ batter chickpea ຫມັກ. ອາຫານຫວ່າງນີ້ມີທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງແລະ satiety. ນອກຈາກນັ້ນ, dhokla ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.

ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ dhokla ແມ່ນ besan (ແປ້ງ chickpea), ເຊິ່ງສູງໃນທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ. ແປ້ງນີ້ແມ່ນປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ cumin ແລະ coriander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນື້ງເພື່ອສ້າງ fluffy, ອາຫານວ່າງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກເຊັ່ນ: ຜັກຫົມຫຼື carrots ຮູ້ບຸນຄຸນເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານຕື່ມອີກ.

Masala Roasted nuts: ເປັນທາງເລືອກອາຫານຫວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ crunchy

ໝາກເຜັດອົບເປັນທາງເລືອກອາຫານວ່າງທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາວິທີທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເພີ່ມການໄດ້ຮັບສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດອິນເດຍ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະແຊບທີ່ມີທັງລົດຊາດແລະ crunchy.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວປີ້ນມາສະລາ, ພຽງແຕ່ໂຍນຫມາກຖົ່ວທີ່ທ່ານມັກ (ເຊັ່ນ: almonds ຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ) ທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, coriander, ແລະຜົງຫມາກພິກ. ຈາກນັ້ນ, ຈືນພວກມັນໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນສີນ້ ຳ ຕານແລະຈືດໆ. ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການກິນອາຫານຫວ່າງໃນເວລາເດີນທາງ.

Beetroot Cutlets: ເປັນ appetizer ແຊບແລະມີໂພຊະນາການ

Beetroot cutlets ເປັນອາຫານແຊບໆແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດແລະເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ອາຫານຫວ່າງນີ້ເຮັດດ້ວຍ beets, ທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ C. ນອກຈາກນັ້ນ, ແປ້ງ chickpea ທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້ແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ beets ຮູ້ບຸນຄຸນ, ແປ້ງ chickpea, ແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ cumin ແລະ coriander. ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ປະກອບເປັນເຂົ້າໜົມປັງ, ຈາກນັ້ນຈືນໃນໝໍ້ຈົນສີອອກທອງ. cutlets ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີຫຼາຍເປັນ appetizer ຫຼືອາຫານຫວ່າງ, ແລະສາມາດຮັບໃຊ້ກັບ chutney ຫຼືນົມສົ້ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ສະຫຼຸບ: ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດ

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຫວ່າງອິນເດຍມີຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ ແລະສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ເມັດພືດທັງຫມົດ, legumes, ແລະຜັກສົດ, ອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະຫນອງພະລັງງານທີ່ຍືນຍົງແລະສົ່ງເສີມຄວາມອີ່ມຕົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອິນເດຍມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະ antioxidant ທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ທາງເລືອກທີ່ບັນຈຸທາດໂປຼຕີນ, ຫຼືອາຫານແຊບໆ, ມີອາຫານຫວ່າງອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານ. ໂດຍການລວມເອົາອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີທີ່ສຸດ.