John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 500 g ປະເພດແປ້ງ Rye 997
- 400 g Wholemeal spelled flour
- 1 cube ເຊື້ອລາ ຫຼື ເຊື້ອລາແຫ້ງ 7 g
- 30 g ສານສະກັດຈາກສົ້ມ
- 4 El ແກ່ນດອກຝ້າຍ
- 400 ml ້ໍານົມ buttermilk
- 1,5 Tl ເກືອ
- 1 Tl ຜັກກາດຫມາກໂປມ
- 1 El ສົ້ມ, ຂ້ອຍໃຊ້ສົ້ມແອບເປີ້ນ cider
- 3 El flakes oat crunchy, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ loaves ຂອງເຂົ້າຈີ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງ
- 20 g ແກ່ນໝາກຫຸ່ງ, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີ, ໃຫ້ໃຊ້ເມັດ flax ທຳມະດາ, ໝາກງາ ຫຼືເມັດພືດຊະນິດອື່ນໆທີ່ບໍ່ແຂງເກີນໄປ.
ຄໍາແນະນໍາ
- 1 ຄົນ = 1 ເຂົ້າຈີ່
- ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນ flakes oat, ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາເຊື້ອລາແລະຜັກກາດຫມາກໂປມໃສ່ເທິງຂອງ flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, buttermilk ເຢັນມາ. ຂ້ອຍເອົາເກືອຢູ່ຂອບສະເໝີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຄື່ອງ knead ຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ. dough ບໍ່ຄວນຕິດກັບຂອບຫຼືມື
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 40 ອົງສາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາປະລິມານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍສໍາລັບ sandwiches ຂອງຂ້ອຍ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູບຮ່າງຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ loaves ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ moisten ດີດ້ວຍນ້ໍາດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືແປງ. ເທິງດ້ວຍເຂົ້າໂອດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ.
- ຈາກນັ້ນໃຫ້ລຸກຂຶ້ນອີກຢ່າງໜ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຂົ້າຈີ່ຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຕັ້ງໄວ້ 200 ອົງສາ. ອົບປະມານ 50 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ແຊບຫຼາຍ. ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ມັນສູງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 394kcalທາດແປ້ງ: 33.2gໂປຣຕີນ: 19.5gໄຂມັນ: 20.3g
