ເຄື່ອງປຸງ ຫຼືນ້ຳຊອດທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານຕາມຖະໜົນພາສາປານາມາມີຫຍັງແດ່?

ແນະນຳເຄື່ອງປຸງອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງປານາມາ

ອາຫານຕາມຖະຫນົນ Panamanian ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ແລະອາຟຣິກາເນື່ອງຈາກອິດທິພົນວັດທະນະທໍາໃນປະຫວັດສາດຂອງປະເທດ. ຊາວປານາມາມັກເພີ່ມເຄື່ອງປຸງ ແລະນ້ຳຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃສ່ອາຫານຕາມຖະໜົນ ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະປະສົບການ. ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງປຸງ ແລະນ້ຳຊອດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ.

ລົດຊາດຂອງປານາມາ: ເຄື່ອງປຸງ ແລະຊອດຍອດນິຍົມ

ເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຮ້ານອາຫານປານາມາແມ່ນ "ají," ນ້ໍາເຜັດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກພິກແດງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ແລະເກືອ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ empanadas, tamales, ຫຼືຖ້ວຍຊີ້ນ. ຊອດທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ "salsa rosada," ຊອດສີບົວທີ່ເຮັດຈາກ mayonnaise, ketchup, ແລະຊອດ Worcestershire. ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປກັບອາຫານທະເລຂົ້ວເຊັ່ນກຸ້ງຫຼືປາ.

"Chombo" ແມ່ນຊອດທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານຖະຫນົນ Panamanian. ມັນເຮັດຈາກ mustard, mayonnaise, ແລະຫມາກພິກຮ້ອນຟັກ. ຊອດ Chombo ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂົ້ວເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະຫມູຟັກ. "Salsa de piña" ຫຼືຊອດຫມາກນັດຍັງເປັນທີ່ມັກ. ມັນເຮັດມາຈາກຫມາກນັດສົດ, ຫມາກພິກ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ລົດຊາດຫວານແລະ tangy ຂອງຊອດເສີມລົດຊາດ savory ຂອງອາຫານຊີ້ນ.

ຄົ້ນພົບລົດຊາດຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງປານາມາ

ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງປານາມາແມ່ນຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມປະເທດ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແລະຊອດແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະກ້າຫານຂອງອາຫານປານາມາ. ຈາກ "ají" ເຜັດໄປຫາ "salsa de piña" ທີ່ຫວານແລະຂົມ, ມີເຄື່ອງປຸງຫຼືຊອດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບທຸກໆລົດຊາດ. ການເພີ່ມລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາແລະອາຫານຂອງປານາມາ.