ແນະນໍາ: ອາຫານຝຣັ່ງ ແລະອາຫານພິເສດໃນພາກພື້ນ
ອາຫານຝຣັ່ງແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນຕົວຢ່າງແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ດີເລີດ. ຈາກ croissants ເນີຍໄປຫາຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມ, ອາຫານຝຣັ່ງມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະເຫນີ. ຂົງເຂດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເທດໄດ້ໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮັບຮູ້ທົ່ວໂລກ. ແຕ່ລະຂົງເຂດມີລົດຊາດ ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງຂອງຕົນເອງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງຕົນເປັນເອກະລັກ ແລະລົດຊາດ.
ສຳຫຼວດຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມໍລະດົກການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງ
ມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຝຣັ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍປະຫວັດສາດແລະປະເພນີ. ອາຫານຂອງແຕ່ລະຂົງເຂດແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກພູມສາດ, ສະພາບອາກາດ, ແລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາ. ຕົວຢ່າງ, ອາຫານຂອງ Normandy ມີລັກສະນະເປັນນ້ໍາຈືດ, ອາຫານທະເລ, ແລະ cider, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຂອງ French Riviera ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທະເລສົດ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ອາຫານຂອງພາກພື້ນຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງ Gascony ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບສະເຕັກທີ່ມີລົດຊາດແລະ foie gras ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຂອງພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງ Alsace ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບ sauerkraut, ເບຍ, ແລະໄສ້ກອກ.
ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຄວາມຊ່ຽວຊານໃນພາກພື້ນຂອງຝຣັ່ງທັງໝົດຢູ່ບ່ອນດຽວບໍ?
ມັນຄົງຈະບໍ່ພົບຄວາມຊ່ຽວຊານໃນພາກພື້ນຂອງຝຣັ່ງທັງຫມົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ. ອາຫານຝຣັ່ງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແລະປະກອບດ້ວຍອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ລະເຍື່ອງມີສ່ວນປະກອບສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ເຕັກນິກການປຸງອາຫານ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສົດ, ລະດູການທີ່ອາດຈະບໍ່ມີຢູ່ໃນພາກພື້ນອື່ນໆ.
ສິ່ງທ້າທາຍໃນການນໍາເອົາອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດມາຮ່ວມກັນ
ການນໍາເອົາອາຫານຝຣັ່ງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆມາຮ່ວມກັນເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງ. ຫນຶ່ງໃນອຸປະສັກທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າສ່ວນປະກອບແມ່ນຕາມລະດູການຫຼືມີຢູ່ໃນເຂດສະເພາະ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂົນສົ່ງວັດຖຸດິບສົດໆຈາກພາກພື້ນຫນຶ່ງໄປອີກເຂດຫນຶ່ງສາມາດມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ສຸດທ້າຍ, ການກະກຽມແລະການຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕ້ອງການຄວາມຊໍານານທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຝຣັ່ງ.
ທາງເລືອກໃນການຊອກຫາອາຫານຝຣັ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມຊ່ຽວຊານໃນພາກພື້ນຂອງຝຣັ່ງທັງຫມົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ, ຍັງມີທາງເລືອກສໍາລັບການປະສົບການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ວິທີຫນຶ່ງແມ່ນໄປຢ້ຽມຢາມງານບຸນອາຫານຝຣັ່ງ, ບ່ອນທີ່ຄົນຫນຶ່ງສາມາດຊີມອາຫານພື້ນເມືອງຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆ. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງຫຼາຍແຫ່ງໃນພື້ນທີ່ຕ່າງໆຂອງໂລກມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການກະກຽມອາຫານຝຣັ່ງໃນພາກພື້ນ, ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານມີໂອກາດໄດ້ຊີມລົດຊາດພິເສດຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.
ສະຫຼຸບ: ປະສົບການອຸດົມສົມບູນຂອງ gastronomy ຝຣັ່ງ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຝຣັ່ງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ປະກອບດ້ວຍອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ລະເຍື່ອງມີລັກສະນະສະເພາະ ແລະ ຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມຊ່ຽວຊານໃນພາກພື້ນທັງຫມົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວ, ການໄປຢ້ຽມຢາມງານບຸນອາຫານຝຣັ່ງຫຼືການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນອາຫານພາກພື້ນສາມາດໃຫ້ຄວາມສະຫວ່າງຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຝຣັ່ງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊອດເນີຍຂອງ Normandy ຫຼືສະເຕັກຂອງ Gascony, ອາຫານຝຣັ່ງໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.