ແກງຫມູແດງ ປາກຊອຍ ແລະ ພິກໄທ

ລ້າງໝາກເຜັດໃຫ້ສະອາດ, ເອົາແກ່ນອອກຖ້າຈຳເປັນ ແລະ ຟັກຝັກ. ຟັກໝາກນາວ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ ແລະຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ປອກເປືອກແລະຟັກຂີງປະມານ. ຕັດຫົວຜັກທຽມ (ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາມັນມະກອກ) ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ ແລະນ້ຳ 3 ບ່ວງແກງເພື່ອເຮັດແປ້ງ.

ລ້າງຊີ້ນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ເຮັດຄວາມສະອາດ, ແກນແລະຕັດຫມາກພິກເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລ້າງ, ລ້າງ, ລ້າງແລະຕັດຫມາກພິກເປັນແຖບ. ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ເອົາເຄື່ອງປຸງ 2 1/2 ບ່ວງແກງໃສ່ລົງໃນຂະນະທີ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ເອົາຊີ້ນສັດໃສ່ລົງ ແລະ ຈືນປະມານ 3 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກໝໍ້.

ຈືນ paprika cubes ກັບ 2 ບ່ວງຂອງເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມປາ choi ແລະຈືນ. ຕື່ມຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະງາມ broth ຫຼາຍກວ່າມັນແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຊອດຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍເພາະວ່າຊອດບາງເກີນໄປສໍາລັບຂ້ອຍ.

ດຶງໃບອອກຈາກກ້ານໃບແລະຟັກມັນ. ເອົາແກງຫມູແດງກັບ pak choi ແລະ paprika ໃສ່ແຜ່ນ, sprinkle ກັບ coriander ແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ.