ອາຫານເບວຢຽມມີເຜັດບໍ່?

ອາຫານເບຢ້ຽມ: ຄູ່ມືກ່ຽວກັບລະດັບເຄື່ອງເທດ

ປະເທດແບນຊິກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຊັອກໂກແລັດ, waffles, ແລະເບຍທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນບ້ານຂອງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາປາກຫຼາຍຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມເຜັດ, ອາຫານເບລຢ້ຽນອາດຈະບໍ່ເປັນສິ່ງທໍາອິດທີ່ຢູ່ໃນໃຈ. ອາຫານເບວຢຽມບໍ່ມີລົດຊາດເຜັດແບບດັ້ງເດີມ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນມາຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຢາສະຫມຸນໄພ, ເບຍ, ແລະເຫຼົ້າແວງ.

ອາຫານເບວຢຽມໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເພນີການເຮັດອາຫານຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນ, ແລະໂຮນລັງ, ແລະມັນມັກຈະຖືກສະແດງໂດຍອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານເບຢ້ຽມເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດເຊັ່ນ: ຫວານ, ສົ້ມ, ແລະຂອງຫວານ, ແທນທີ່ຈະເຜັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບາງຖ້ວຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ overwhelming.

ອາຫານຊາວເບລຢຽມຍອດນິຍົມ: ອ່ອນ ຫຼື ໄຟ?

ອາຫານເບວຢຽມມັກຈະເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ແລະມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ. ອາຫານຊາວເບລຢຽມທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດປະກອບມີຫອຍແລະມັນຝະລັ່ງ, carbonnade flamande, waterzooi, ແລະ stoofvleees. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ເຜັດ, ແຕ່ພວກມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.

Mussels ແລະ fries ເປັນອາຫານຄລາສສິກຂອງຊາວເບລຢ້ຽນທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຊຸບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເຫຼົ້າແວງຂາວແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນເຜັດ, ແຕ່ແກງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ໃຫ້ຄວາມສົມບູນຂອງ mussels. Carbonnade flamande ແມ່ນ stew ຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເບຍແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, thyme, ແລະໃບ Bay. ອາຫານນີ້ຍັງບໍ່ເຜັດ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ savory ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຫນາວເຢັນ.

ສຳຫຼວດຄວາມເຜັດຂອງອາຫານແບນຊິກ

ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຊາວເບລຢ້ຽນແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດເຜັດຕາມປະເພນີ, ມີບາງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດໃນອາຫານເບຢ້ຽມແມ່ນເອີ້ນວ່າ vol-au-vent, ເຊິ່ງເປັນ pastry puff ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄີມໄກ່ແລະເຫັດ. ຊອດມີລົດຊາດທີ່ມີຫມາກນັດ, ພິກໄທຂາວ, ແລະພິກໄທ cayenne, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.

ອີກຈານໜຶ່ງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍໜຶ່ງມີຊື່ວ່າ chicons au gratin ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະ ham ທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍຄຣີມຊອດ. ຊອດມີລົດຊາດດ້ວຍ nutmeg ແລະ pepper cayenne, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ອາຫານເບວຢຽມບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມເຜັດຂອງມັນ, ແຕ່ມັນມີບາງຖ້ວຍທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.