John Myers
ສີສັນແມ່ນ trumps - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນຈະຢູ່ໃນເມນູຂອງທ່ານ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈະພົບເຫັນຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີຟ້າແຊບໆ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານນໍາເອົາຄວາມຫລາກຫລາຍໃຫ້ກັບແຜ່ນຂອງທ່ານແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ສີຟ້າຫຼືສີມ່ວງ?
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຫມາກໄມ້ສີຟ້າ, ນີ້ສະເຫມີຫມາຍເຖິງ variants ສີມ່ວງເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພາະວ່າທັງສອງແມ່ນລວມຢູ່ໃນກຸ່ມດຽວ. ເມັດສີພືດທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ ແອນໂທໄຊຢານິນ ໃຫ້ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກມີສີຟ້າ ຫຼື ສີມ່ວງ. ອີງຕາມຄ່າ pH ຂອງດິນປູກຝັງ, ສີໄປໃນທິດທາງຫນຶ່ງຫຼືທາງອື່ນ: ເມື່ອຄ່າ pH ຕ່ໍາ, ສີແດງຫຼາຍ, ສູງ, ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນດ່າງຫຼາຍ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈະກາຍເປັນສີຟ້າຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກສີຟ້າຢ່າງແທ້ຈິງ, ດິນຈະຕ້ອງເປັນດ່າງຫຼາຍ, ເຊັ່ນມີຖານຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍຜ່ານການໃສ່ປຸ໋ຍພິເສດ, ມັນມັກຈະຖືກແຈກຢາຍດ້ວຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນສີຟ້າ, ສີຟ້າ, ຫຼືສີມ່ວງ - ດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານຖື turbos ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນມືຂອງທ່ານ.
ພາຍໃນແລະພາຍນອກ?
ບໍ່ແມ່ນຕາມຄໍາຂວັນຂອງແກະແຂງ, ແກນອ່ອນ, ແຕ່ເປັນແກະສີຟ້າ, ສີຟ້າພາຍໃນ – ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງສະເໝີໄປ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີຟ້າຢູ່ດ້ານນອກມັກຈະມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ພາຍໃນ. ແນ່ນອນເຈົ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນແລ້ວວ່າຫມາກໄມ້ສີຟ້າເຊັ່ນ blueberries ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນສີຂາວຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍຢູ່ໃນພາຍໃນ. ແລະຜັກສີຟ້າມັກຈະມີຮົ່ມຫຼາຍອັນເພື່ອສະເໜີໃຫ້ ຫຼືມັກຈະເປັນສີຟ້າພຽງແຕ່ຢູ່ເທິງໜ້າດິນ.
ໝາກ ໄມ້ສີຟ້າ
ຜັກບົ່ວ
ແນ່ນອນຫນຶ່ງໃນຄລາສສິກໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຫມາກໄມ້ສີຟ້າ. ໝາກ ອະງຸ່ນສີຟ້າໃຫ້ພະລັງແກ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະຈຸລັງຂອງເຈົ້າແທ້ໆ. ພວກເຂົາສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະລະບົບໄຫຼວຽນໄດ້ຍ້ອນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ resveratrol ແລະ OPC (oligomeric procyanidins). ເຖິງວ່າປະລິມານວິຕາມິນ C ໃນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ບໍ່ສູງປານໃດ, ແຕ່ໝາກອະງຸ່ນສີຟ້າຍັງໃຫ້ການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ໄດ້ດີ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືໃນສະຫຼັດຫມາກໄມ້ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາເປັນນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ.
ດຳ
ດ້ວຍສີສັນອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງມັນ, ໝາກໄມ້ທີ່ແຊບນົວບໍ່ພຽງແຕ່ໄປໄດ້ດີກັບ muesli ຫຼື ໂຖປັດສະວະ smoothie ແຊບໆເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕັດຮູບຊົງອັນດີຢູ່ເທິງຖານເຄ້ກອີກດ້ວຍ. ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍບໍ່ມີສະຕິຜິດເພາະວ່າພວກມັນມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍ, ແຕ່ມີເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. Anthocyanins, ເມັດສີສີຟ້າ, ຍັງອຸດົມສົມບູນແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ.
blueberries
ມັກຈະເອີ້ນວ່າ superfood, ຫມາກແມ່ນເປັນ boost ສຸຂະພາບທີ່ແທ້ຈິງ. ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ເມື່ອມີຜະລິດຕະພັນໃນທ້ອງຖິ່ນ, ໝາກ ໄມ້ແຊບໆຄວນຢູ່ໃນເມນູຂອງເຈົ້າເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນດີສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C ແລະ E, ແຕ່ຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ. ແນວໃດກ່ຽວກັບນໍ້າປັ່ນໝາກໄມ້? ຫຼືເຈົ້າຈະເພີດເພີນກັບຫມາກໄມ້ຂອງເຈົ້າບໍລິສຸດບໍ?
plums ແລະ prunes
ເວລາດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນເວລາ plum! ຫຼືມັນແມ່ນເວລາ plum? ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, ເພາະວ່າມັນຢູ່ໃນຄອບຄົວແລະຕົ້ນຕໍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຮູບຮ່າງ. Plums ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຟ້າກົມ, damsons ຂ້ອນຂ້າງຍາວ. ທັງສອງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍ. ແນ່ນອນເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຍິນວ່າ plums ດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ? ນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ - pectin ແລະ cellulose ໃນຫມາກໄມ້ດູແລມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອົບເຄ້ກ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກພິກ. ໝາກ ພິລາມີເນື້ອອ່ອນກວ່າຂອງພວກມັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຜະລິດ ໝາກ ໄມ້. ສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມແຊບໂດຍສະເພາະກັບໄຄ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະພະຍາຍາມ vegan plum crumble ຂອງພວກເຮົາຫຼື ketchup plum fruity ຂອງພວກເຮົາ.
rantsາກຂາມ
ສົ້ມແມ່ນມ່ວນ - ຄວາມຄິດເຫັນແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບ currants ສີດໍາ (ເຊິ່ງເປັນສີຟ້າຊ້ໍາ). ບາງຄົນມັກຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດຫຼື sprinkled ກັບ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ຄົນອື່ນພຽງແຕ່ຊື່ນຊົມມັນເປັນນ້ໍາຫຼືຕົ້ມລົງເປັນສ່ວນປະກອບກັບອາຫານເກມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນ currants, ທ່ານສາມາດຫວັງວ່າຈະມີປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຫມາກໄມ້ສົ້ມເຖິງແມ່ນຕີຫມາກນາວ.
ເຄັດລັບ: ໃຫ້ສູດຫມາກໄມ້ທີ່ມັກຂອງທ່ານມີສີໃຫມ່! ແນວໃດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, currants ຊ້ໍາໃນ cake currant ຂອງພວກເຮົາກັບຄີມສົ້ມ?
Elderberries
ພາບທີ່ສວຍງາມຕອນທີ່ຜູ້ເຖົ້າອອກດອກ, ເຈົ້າເຫັນດີບໍ່? ແຕ່ກະລຸນາລະມັດລະວັງ! ເພາະໝາກໄມ້ແອວເດີທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນບັນຊີລາຍຊື່ໝາກໄມ້ສີຟ້າຂອງພວກເຮົາເປັນໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນດິບ. ມັນສະເຫມີຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫຼືວຸ້ນ. ມີແຮ່ທາດຫຼາຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແນ່ນອນ anthocyanins, ແອວເດີເບີຣີມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຫຼົ້າແວງຈາກຫມາກໄມ້ - ເປັນຂອງຂວັນທີ່ສວຍງາມສໍາລັບຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຮັກແພງ.
Sloes
ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ບໍ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ສີຟ້າທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີໜາມແລະສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ໍາຫຼື jam - sloes ສາມາດປະສົມກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນຕົວເສີມສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບໃນລະດູຫນາວ. ທ່ານສາມາດກິນອາຫານມັນເປັນວັດຖຸດິບ, ເນື້ອຫນັງອ່ອນມີລົດຊາດຫວານ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຕ້ອງບໍ່ກິນພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມ.
ຮູບພາບ
ສີຟ້າຢູ່ດ້ານນອກ ແລະສີແດງສົດໃສຢູ່ພາຍໃນ, ໝາກເດື່ອເອົາສີສັນທີ່ໜ້າປະທັບໃຈກັບມັນ. ໝາກ ໄມ້ມີລົດຊາດດີດ້ວຍຕົວມັນເອງຫຼືດ້ວຍແຜ່ນຊີດ, ແຕ່ຍັງສາມາດໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ອົບອຸ່ນ. ໝາກເດື່ອບໍ່ມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນມີເສັ້ນໃຍ, ແຮ່ທາດ ແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. ໝາກ ໄມ້ຍັງມີລົດຊາດດີຫຼາຍໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ຕົວຢ່າງເປັນສ່ວນປະກອບຍ່ອຍອາຫານໃນ muesli ອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ. ຫຼືລອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່ແລະທົດສອບ pizza raclette ຂອງພວກເຮົາກັບ figs ແລະເນີຍແຂງແບ້ສໍາລັບຕອນແລງ raclette ຕໍ່ໄປ.
ຜັກສີຟ້າ
eggplant
ຜັກຊະນິດນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ກ່າວເຖິງເປັນຄັ້ງທໍາອິດເມື່ອເວົ້າເຖິງຜັກສີຟ້າ. aubergines ຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແລະຕາເວັນອອກໂດຍສະເພາະ. ພວກເຂົາສາມາດຖືກ stuffed ແລະ stewed, ປີ້ງ, ຊັ້ນໃນ casseroles, ຫຼືພຽງແຕ່ຂົ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນມີຕົວຢ່າງຂອງຜັກຊະນິດນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອຖືກຕັດອອກ, ແສງສະຫວ່າງຂອງສີຈະຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ, ຍ້ອນວ່າເນື້ອຫນັງຂອງ aubergines ເປັນສີຂາວ.
ຜັກກາດແດງ
ຫຼືທ່ານເອີ້ນວ່າຜັກກາດແດງ? ມັນບໍ່ສໍາຄັນແທ້ໆ! ຫົວກົມຂອງກະລໍ່າປີທີ່ມີໃບທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງຢ່າງໃກ້ຊິດແມ່ນຄວາມງາມທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາທີ່ຖືກຕັດອອກ. ມັນສາມາດກິນດິບໃນສະຫຼັດຫຼືປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຂ້າງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອາຫານຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສານແອນໂທໄຊຢານິນ, ເຊິ່ງແມ່ນປົກກະຕິຂອງ ໝາກ ໄມ້ສີຟ້າ, ຜັກທີ່ແຊບຊ້ອຍເຮັດໃຫ້ມີວິຕາມິນ C, ແຮ່ທາດແລະທາດເຫຼັກຫຼາຍ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ບໍ່, ຢ່າກັງວົນ, ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນສີຟ້າ! ແຕ່ບາງຖົ່ວເຮັດ. ຖົ່ວສີຟ້າ, ເຊິ່ງເວົ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດມີຝັກສີມ່ວງ, ສາມາດຊື້ເປັນຖົ່ວພຸ່ມໄມ້ຫຼືຖົ່ວຂົ້ວ. ທ່ານມີສວນທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, legumes ເປັນຕາຈັບຕາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕຽງນອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນໂດຍຮົ່ມຂອງສີຂຽວ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຢຸດເຊົາກັບຄວາມງົດງາມຂອງສີ. ເມື່ອຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສີສີມ່ວງຫາຍໄປແລະຫມາກຖົ່ວປ່ຽນເປັນສີຂຽວ.
ຫມາກຖົ່ວ
ດຽວນີ້ຖົ່ວສີຟ້າຄືກັນບໍ? ມີແນວພັນທີ່ມີຝັກສີມ່ວງຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ເມື່ອແຂນເສື້ອປິດ, ມັນບໍ່ສາມາດເປັນສີຂຽວໄດ້. ຣາວກັບແກະເອງມາໃນສີປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຜັກກາດນາ
ບໍ່ແມ່ນແຄລອດສີສົ້ມບໍ? ບໍ່ສະເຫມີ! ເນື່ອງຈາກວ່າ carrot ສີສົ້ມປົກກະຕິມີພີ່ນ້ອງສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ແລະສີມ່ວງ. ມັນມີລົດຊາດຫວານ ແລະມີນ້ໍາຢ່າງແທ້ຈິງເມື່ອກິນດິບ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນເນື້ອໃນ anthocyanin ສູງຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີວິຕາມິນຈາກ B ຫາ E, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮາກເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.
ມັນຝຣັ່ງ
ທ່ານຕ້ອງການການປ່ຽນແປງໃນ monotony ຂອງມັນຕົ້ນບໍ? ຈາກນັ້ນຈັບມັນຕົ້ນສີຟ້າ! ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນວພັນບູຮານທີ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮູບໄຂ່ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີ marbling ທີ່ສວຍງາມ. ສິ່ງທີ່ດີແມ່ນວ່າມັນຕົ້ນຮັກສາສີຟ້າທີ່ສວຍງາມໃນເວລາທີ່ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບ phytochemicals ທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບທີ່ດີໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
ຖ້າເຈົ້າເບື່ອໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວ ແລະສີຂຽວ, ເຈົ້າຄວນລອງແນວພັນສີມ່ວງ! ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜັກສີຂາວ, ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ discolored ສຸດຫົວ, ແຕ່ asparagus ສີມ່ວງ. ບໍ່ເຄີຍເຫັນ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຕິດຕາມຕະຫຼາດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງການຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບອ້າຍສີຂຽວຂອງມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຜັກດິບ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Kale
ພວກເຮົາສະບາຍດີບໍ? ຊື່ແລ້ວຮ້ອງ GREEN! ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບບາງເວລາໃນປັດຈຸບັນ, ຜັກທີ່ນິຍົມ, ເຊິ່ງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກິນໃນລະດູຫນາວ, ໄດ້ມີພີ່ນ້ອງສີມ່ວງ. ໃນແນວພັນໃຫມ່ທີ່ມີເນື້ອໃນວິຕາມິນດຽວກັນ, ribs ແລະ - ຖ້າຜັກມີແສງແດດພຽງພໍ - ໃບມີສີຟ້າ. ສີສັນທີ່ງົດງາມ ແລະມີຄວາມແປກໃຈເປັນຢ່າງຍິ່ງ ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການເຊີນໝູ່ຂອງເຈົ້າມາກິນເຂົ້າແລງນຳກັນ.
ຫົວບີດຣູດ
ຫົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີຍັງມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ (Anthocyanins) ເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີສີເຂັ້ມ. Beetroot ບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງງາມຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງສຸຂະພາບ incredibly. ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ, ມັນປະກາດສົງຄາມຕໍ່ພະຍາດ. ຖ້າມັນເປັນປົກກະຕິຢູ່ໃນເມນູ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ.
ຜັກບັອກໂຄລີ່
ບາງທີເຈົ້າອາດຮູ້ຈັກຜັກກາດຂຽວທີ່ເຮົາຮູ້ຈັກໃນວັນພັກໃນອິຕາລີ? ຜັກທີ່ມີດອກໄມ້ທີ່ມີສີສັນ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ສູນເສຍສີທີ່ສວຍງາມແລະປ່ຽນເປັນສີຂຽວຊ້ໍາໃນເວລາປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ແມ່ນການຫາຍາກຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ສາມາດພົບໄດ້ເລື້ອຍໆກວ່າທີ່ນີ້. Broccoli ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍເນື່ອງຈາກວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມັນມີຢູ່ແລະຍັງສາມາດກິນດິບໄດ້. ແນວໃດກ່ຽວກັບຜັກ violet ເປັນສະຫຼັດຜັກດິບທີ່ດີ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຍັງສາມາດດົນໃຈກັບສີຂອງມັນ.
ຜັກກະຫຼ່ຳດອກ
ມັນແມ່ນຄວາມຊັດເຈນ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ຖ້າມີ broccoli ສີມ່ວງ, ມັນມີດອກກຸຫຼາບສີມ່ວງ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມ! ສີທີ່ສວຍງາມແມ່ນມາຈາກ anthocyanins ທີ່ພົບໃນຜັກ, ເຊິ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ broccoli, ທ່ານສາມາດຮັກສາສີຂອງ cauliflower ດ້ວຍ dash ຂອງສົ້ມໃນນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼາກຫຼາຍສີໃນແຜ່ນຮັບປະກັນ! ບາງທີອາດຮ່ວມກັບມັນຕົ້ນສີຟ້າໃນ casserole cauliflower delicious ກັບມັນຕົ້ນ?
Paprika
ສີໄຟຈະລາຈອນສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງແລະສີແດງແມ່ນເສີມໂດຍຕົວແປສີຟ້າ. ຜັກສາມາດມືດຈົນເກືອບເປັນສີດຳ. ຝັກມີລົດຊາດແຊບ ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນດິບ. ພາຍໃຕ້ສະຖານະການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາສາມາດສູນເສຍຄວາມເຂັ້ມແຂງສີຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ. ຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະເຜັດໆເບິ່ງງາມຫຼາຍໃນຈານສະຫຼັດທີ່ມີສີສັນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະສົມຫມາກພິກໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Kohlrabi
ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ມາເຖິງການຫັນຂອງ kohlrabi, ເຊິ່ງນິຍົມທັງດິບແລະປຸງແຕ່ງ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຕົວຢ່າງສີຂຽວອ່ອນ ທຳ ມະດາ, ແນວພັນສີມ່ວງຍັງມີຢູ່. ພວກມັນມີລົດຊາດຫຼາຍກ່ວາພີ່ນ້ອງທີ່ສົດໃສ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈທີ່ສີທີ່ເຂັ້ມແຂງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຈໍາກັດກັບຜິວຫນັງແລະຜັກພາຍໃນແມ່ນອ່ອນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນແຜ່ນຜັກ, kohlrabi ສີມ່ວງແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ stir!
ງາມແລະສຸຂະພາບ
ຫມາກໄມ້ສີຟ້າຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕາຈັບຕາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສີສັນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຢູ່ໃນແຜ່ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອມີອິດທິພົນຮູບລັກສະນະຂອງທ່ານເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. anthocyanins ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີຟ້າບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສາຍຕາຂອງທ່ານແລະ, ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຍັງສາມາດປັບປຸງມັນໄດ້. ພວກເຂົາຍັງຮັບປະກັນຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມແລະລຽບນຽນ. ເທົ່າທີ່ກ່ຽວກັບດ້ານສຸຂະພາບ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດປ້ອງກັນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍຫຼືມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ມັນ. ດ້ວຍໂພລີຟີນອລ, ໝາກໄມ້ ແລະຜັກສີຟ້າ ຮັບປະກັນວ່າສານອະນຸມູນອິດສະລະ “ອັນຕະລາຍ” ຈະຖືກຂັບໄລ່ ແລະບໍ່ສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້.
