ຮ້ອນ wok ຫຼືແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອມັນຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ 2 ບ່ວງແກງ. ຍົກຊີ້ນອອກຈາກ marinade ດ້ວຍບ່ວງສະລັອດຕິງ, ລະບາຍນ້ໍາໂດຍປາດໃສ່ຂອບຂອງໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເລື່ອນລົງໃນນ້ໍາມັນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ. ລະວັງ, splash! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນທຸກດ້ານຈົນກ່ວາຊີ້ນບໍ່ມີລັກສະນະເປັນແກ້ວຢູ່ດ້ານນອກ. ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 1 - 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກທັນທີແລະເກັບຮັກສາມັນສັ້ນໆ. ຢ່າຖິ້ມ marinade, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜັກ.
ລ້າງ wok ດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ (ລະວັງມັນຮ້ອນ), ເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາ, ຕື່ມນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ບ່ວງແກງແລະເບົາບາງໆຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນມັນປະມານ. 1 ນທ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີ deglaze ກັບ marinade, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນ simmer ຄ່ອຍໆສໍາລັບ 2 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງນີ້, ປົນແປ້ງບາງສ່ວນປະສົມກັບນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ. ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂັ້ນຕອນ. ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການຊອດຄືກັບ pudding. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີຜ່ານໄປ, ຈືນຊີ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຜັກຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ພາຍໃນ. ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມສິ້ນ.
6 .......... ແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຮັບໃຊ້ໄດ້ ................