John Myers
ພວກເຮົາຮູ້ຈັກພວກເຂົາເປັນການເຄືອບສໍາລັບການ sushi, ເປັນສະຫຼັດ wakame, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ: ສາຫຼ່ຽງ. ພືດຈາກທະເລເສີມສ້າງເມນູໃນຫຼາຍດ້ານ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານອາຊີ. ຄົ້ນພົບຜັກທີ່ແປກປະຫຼາດຄືກັນ!
ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ: ສາຫຼ່າຍທະເລ
ໃນອາຊີ, algae ໄດ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ repertoire ຂອງສ່ວນປະກອບໃນເຮືອນຄົວໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 4000 ປີ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມ້ວນເຂົ້າຊູຊິທີ່ແຊບນົວແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍ algae nori ຫຼືທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ wakame, ສະຫຼັດ algae ສີຂຽວສີຂຽວ - algae ທີ່ໃຫ້ຊື່ຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງ miso ທີ່ມີຊື່ສຽງ. repertoire ອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກໃນເອີຣົບມັກຈະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍຜັກຈາກທະເລ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ອື່ນໆທີ່ຖືກຈັດປະເພດເປັນສີນ້ໍາຕານ, ສີຂຽວ, ແລະ algae ສີແດງ. algae spirulina ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນອາຫານເສີມ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເປັນ algae ສີຂຽວສີຟ້າ, ໃນຂະນະທີ່ chlorella ພຽງແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນນ້ໍາຈືດ. ເນື່ອງຈາກສານອາຫານຂອງພວກມັນ, algae ເຫຼົ່ານີ້ຖືກຍົກໃຫ້ເປັນ superfoods ທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກທັງຫມົດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຮຽກຮ້ອງດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ທາງວິທະຍາສາດ.
Algae ມີສຸຂະພາບດີບໍ?
ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າ algae ສົດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ beta-carotene, ຄາຣະວາຂອງວິຕາມິນ A, ອາຊິດໂຟລິກແລະໄອໂອດີນ, ແລະມີຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ. ແນວພັນແຫ້ງເຊັ່ນແຜ່ນ nori ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຊູຊິແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າ algae ຍັງໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແນ່ນອນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະມາຄົມໂພຊະນາການຂອງເຢຍລະມັນ (DGE) ເຕືອນກ່ຽວກັບປະລິມານທາດໄອໂອດິນທີ່ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ thyroid. ດ້ວຍເຫດນີ້, ເຈົ້າບໍ່ຄວນກິນສາຫຼ່າຍທະເລຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງກຣາມຕໍ່ມື້. ເນື່ອງຈາກພືດສາມາດຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍມົນລະພິດ, DGE ແນະນໍາການໃຫ້ຄວາມມັກກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທາງອິນຊີ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຄົ້ນພົບພຶຊະຄະນິດໃນລັກສະນະການເຮັດອາຫານແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບ algae: ນີ້ແມ່ນວິທີການ
Algae ເຊັ່ນ wakame ຫຼື seaweed ສາມາດເປັນວັດຖຸດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ພວກມັນຍາກທີ່ຈະມາໂດຍສົດໃນປະເທດນີ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃບແຫ້ງຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຄືກັບຕົວຢ່າງສົດ. algae ແຫ້ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງເປັນສ່ວນປະກອບໃນ noodle stew ອາຊີ, ແກງປັກກິ່ງ, ແລະແນ່ນອນສໍາລັບປະເພດທີ່ທ່ານມັກຂອງ sushi. ອີງຕາມແນວພັນ, algae ຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບລົດຊາດ "umami", ເຊິ່ງອະທິບາຍວ່າເປັນ hearty ແລະ meaty.
ບັງເອີນ, ພື້ນທີ່ອື່ນຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສໍາລັບ algae ແມ່ນ solidification ຂອງແຫຼວ. ໃນຖານະເປັນ gelling agar-agar, ພືດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກໃນການ gelatine - ເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ vegans.
