John Myers
ການສຳຫຼວດຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານເຈ ແລະ vegan ໃນອາຫານ Saint Lucian
Saint Lucia ເປັນປະເທດເກາະ Caribbean ທີ່ມີມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທະເລ ແລະອາຫານຊີ້ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ທາງເລືອກອາຫານສັດ ແລະ vegan ຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນອາດຈະເປັນການທ້າທາຍສໍາລັບນັກຜັກແລະ vegans ເພື່ອຊອກຫາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໃນຮ້ານອາຫານ Saint Lucian ແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງມັກຈະຂາດທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ veganism ແລະ vegetarianism ໃນທົ່ວໂລກ, ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນ Saint Lucia ໃນປັດຈຸບັນສະເຫນີອາຫານ vegetarian ແລະ vegan ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ອາຫານ Saint Lucian ແບບດັ້ງເດີມ ແລະອາຫານເຈ ແລະອາຫານສັດ
ອາຫານ Saint Lucian ແບບດັ້ງເດີມບາງຢ່າງທີ່ສາມາດປັບຕົວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບອາຫານ vegetarian ແລະ vegan ປະກອບມີ fig ສີຂຽວແລະປາເກືອ, ແກງ callaloo, ແລະ bakes. ໝາກເດື່ອຂຽວ ແລະ ປາເຄັມ ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມເຮັດດ້ວຍກ້ວຍຂຽວຕົ້ມ ແລະ ປາເຄັມ. ຜູ້ກິນຜັກສາມາດລະເວັ້ນປາ ແລະທົດແທນມັນດ້ວຍຜັກສະຫຼັດ ຫຼື ເຕົ້າຫູ້. ແກງ Callaloo ເປັນແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກໃບ, ນົມຫມາກພ້າວ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ vegan ໂດຍການປະຖິ້ມຊີ້ນຫຼືອາຫານທະເລໃດໆແລະນໍາໃຊ້ຫຼັກຊັບຜັກແທນທີ່ຈະເປັນຫຼັກຊັບໄກ່. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນ ໝາກ ບານຂົ້ວທີ່ມັກຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍປາເຄັມຫຼືສະເຕັກຊີ້ນ. Vegans ສາມາດທົດແທນປາເກືອດ້ວຍແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: chickpeas ຫຼື lentils.
ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານທີ່ສະເຫນີທາງເລືອກໃນພືດໃນ Saint Lucia
ຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານຫຼາຍໆແຫ່ງໃນ Saint Lucia ໄດ້ເລີ່ມສະເໜີທາງເລືອກອາຫານສັດ ແລະ vegan ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຮ້ານອາຫານຜັກກາດ ແລະອາຫານສັດທີ່ນິຍົມບາງແຫ່ງໃນ Saint Lucia ລວມມີ The Naked Fisherman, Cafe Ole, ແລະ Rituals Sushi. The Naked Fisherman ເປັນຮ້ານອາຫານແຄມທະເລທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານປະເພດຜັກ ແລະອາຫານສັດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງສະຫຼັດ, ເຂົ້າແກງຜັກ, ແລະເບີເກີຈາກພືດ. Cafe Ole ໃຫ້ບໍລິການອາຫານປະເພດຜັກ ແລະ vegan ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເບີເກີຜັກ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ແລະແກງຖົ່ວ. Rituals Sushi, ຮ້ານອາຫານຊູຊິຍອດນິຍົມໃນ Saint Lucia, ສະເຫນີມ້ວນຊູຊິ vegan ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກສົດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ Saint Lucian ແບບດັ້ງເດີມອາດຈະບໍ່ອີງໃສ່ພືດຕົ້ນຕໍ, vegetarians ແລະ vegans ຍັງສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມໃນຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະຮ້ານອາຫານ. ດ້ວຍຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານກາເຟຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ສະເໜີໃຫ້ເລືອກອາຫານປະເພດຜັກ ແລະ vegetarian, ດຽວນີ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ເຄີຍເປັນມາສຳລັບຜູ້ກິນທີ່ອີງໃສ່ພືດເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ Saint Lucia.
