John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1,5 kg ຊີ້ນງົວອາເມລິກາໃຕ້
- 1 kg ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
- ພິກຂຸ
- ເງິນຝາກປະຢັດໃນລະດູຮ້ອນ
- ຫົວຜັກທຽມ
- 10 Sch. bacon ອາຫານເຊົ້າ
- 500 g Bamberg Hornla
- 500 g ມັນຕົ້ນ
- 500 g ສີຟ້າຊູແອັດ
- 1 l ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- Rosemary
- Thyme
- ເກືອ
- pepper ຈາກ grinder ໄດ້
- peperoncino ແຫ້ງ
- 200 ml ຜະລິດຕະພັນນົມ
- Nutmeg
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບຊີ້ນງົວ fillet:
- ຂັດແຕ່ລະຂ້າງປະມານ 4 ນາທີໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາມັນແລະມັນເບີກັບ thyme ແລະ rosemary. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເຕົາອົບທີ່ 150 ອົງສາປະມານ 10-12 ນາທີ.
ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed:
- ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕົ້ມມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາພວກມັນເຮັດ. ປະສົມກັບນົມ, ເກືອ, pepper ແລະ nutmeg. ຕື່ມ 1 pinch ຂອງ peperoncino ກັບມັນຕົ້ນ, ຫວານສໍາລັບຄວາມເຜັດ.
- ໃນວົງການຮັບໃຊ້, ທໍາອິດປະກອບເປັນ Bamberger Hörnla mash, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ, mash ມັນຕົ້ນຫວານແລະສຸດທ້າຍ swede mash ສີຟ້າເຂົ້າໄປໃນຫໍຄອຍ.
ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ:
- ຈືນ peppercorns ກັບ savory ແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາ 2 ລິດໃສ່ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມອອກ brew ໄດ້.
- ເອົາປາຍແຂງອອກຈາກຫມາກຖົ່ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃນຫຼັກຊັບສໍາລັບ 10 ນາທີ. ລ້າງຫມາກຖົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໃນ bacon ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ. ຕັດຢູ່ໃນກາງແລະຮັບໃຊ້ຢືນຂຶ້ນ.
ສໍາລັບຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ:
- ຫຼຸດ 1 ລິດຂອງສີແດງແລະສີຂາວຮ່ວມກັບ thyme, rosemary, ເກືອແລະ pepper ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 137kcalທາດແປ້ງ: 5.8gໂປຣຕີນ: 2.1gໄຂມັນ: 8.5g
