John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ:
- 700 g ຊີ້ນງົວ
- ເກືອ
- pepper
- ຫົວຜັກທຽມ
- Rosemary
- 100 ml ນ້ໍາ
ຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ:
- 400 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- ຫຼັກຊັບຊອດ
ມັນຕົ້ນ Rosemary:
- 500 g ມັນຝຣັ່ງ
- ເກືອ
- pepper
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- Rosemary
ຄໍາແນະນໍາ
- ສໍາລັບມັນຕົ້ນ rosemary, ລ້າງມັນຕົ້ນແລະໄຕມາດຫຼືແປດ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ) ກັບຜິວຫນັງ. ເກືອແລະ pepper ມັນຕົ້ນໃນໂຖປັດສະວະແລະ marinate ກັບນ້ໍາເວີ. ແຜ່ໃສ່ແຜ່ນອົບ, ເອົາ rosemary ເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງແລະອົບຢູ່ທີ່ 200 ° C ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
- ຕັດຊີ້ນງົວເປັນຕ່ອນກວ້າງ 1.5 ຊຕມ ແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທທັງສອງດ້ານ. ຮ້ອນຜັກທຽມແລະ rosemary ໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຈືນ fillet ທັງສອງດ້ານສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນຖ້ວຍອົບໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບທີ່ 100 ° C.
- ສໍາລັບນ້ໍາຊອດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, deglaze ແຊ່ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດຖ້າຈໍາເປັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາມັນຕົ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະນ້ໍາຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ. ສະຫຼັດໃບ, ຕົວຢ່າງ endive, ໄປໄດ້ດີກັບມັນ. Bon Appetit 🙂
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 134kcalທາດແປ້ງ: 5.2gໂປຣຕີນ: 9.5gໄຂມັນ: 6.9g
