John Myers
ໄສ້ກອກຕົ້ມເປັນຄໍາສັບລວມສໍາລັບປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດໂດຍການຕົ້ມ, ອົບ, ຫຼືໃນທາງອື່ນ. ນີ້ສ້າງໂຄງສ້າງແຂງທີ່ເຮັດໃຫ້ໄສ້ກອກປະເພດເຫຼົ່ານີ້ທົນທານຕໍ່ການຕັດ. ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດປະກອບມີໄສ້ກອກ Wiener ແລະ Frankfurter, ແຕ່ຍັງ sausage ຊີ້ນ, mortadella, Jagdwurst, Bierwurst, Lyoner ແລະ Leberkäse.
ຕົ້ນກໍາເນີດ
ຊາວໂຣມັນສົມມຸດວ່າມັກໄສ້ກອກ. ເຂົາເຈົ້າກິນໄສ້ກອກເປັນການເລີ່ມຕົ້ນ. ໝູຂົ້ວທີ່ໃສ່ໄສ້ກອກກໍ່ຢູ່ເທິງໂຕະເປັນອາຫານຫຼັກ. ໂດຍທົ່ວໄປ, sausages ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກຕາມຂະບວນການຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າ: ມີ sausages ຕົ້ມ, sausages ຕົ້ມແລະ sausages ດິບ. ໄສ້ກອກຕົ້ມແມ່ນຖືກຕ້ອງກັບຊື່ຂອງມັນ - ຕົ້ມ. ມະຫາຊົນດິບຂອງພວກເຂົາ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຊີ້ນໄສ້ກອກ, ແມ່ນດີຫຼາຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີກ້າມຊີ້ນ.
ລະດູການ
ໄສ້ກອກຕົ້ມທຸກປະເພດແມ່ນມີຕະຫຼອດປີທັງຢູ່ເຄົາເຕີສົດແລະເປັນສິນຄ້າທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຕົນເອງໃນຕູ້ເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄສ້ກອກຕົ້ມຍັງຖືກສະຫນອງໃຫ້ເປັນເຄື່ອງຕັດເຢັນຫຼືໄສ້ກອກໃນກະປ໋ອງຫຼືກະປ໋ອງ.
ລົດຊາດ
ໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມແລ້ວມີເນື້ອດີ, ມີກິ່ນຫອມ. ກົງກັນຂ້າມກັບໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ໄສ້ກອກທີ່ຕົ້ມແລ້ວຍັງຄົງແຂງແລະ crunchy.
ການນໍາໃຊ້
ໄສ້ກອກຕົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເປັນອາຫານວ່າງ, ເປັນ topping ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ເປັນສ່ວນປະກອບໃນແກງ, ສະຫຼັດ, casseroles ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຕົ້ນຕໍ.
ການເກັບຮັກສາ
ໃນກໍລະນີຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຍັງຜະນຶກເຂົ້າກັນສິນຄ້າ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ກ່ອນວັນທີເປັນຄໍາແນະນໍາ. ສິນຄ້າວ່າງ ແລະຊຸດທີ່ເປີດແລ້ວຄວນຖືກນຳໃຊ້ພາຍໃນສອງສາມມື້.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ / ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ
ເນື່ອງຈາກຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດໄສ້ກອກຕົ້ມ, ພຽງແຕ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໂດຍສະເລ່ຍສາມາດໃຫ້ໄດ້ທີ່ນີ້: sausage ຕົ້ມ 100 g ປະກອບດ້ວຍປະມານ. ໂປຣຕີນ 12 g, ໄຂມັນປະມານ 20 g, ທາດແປ້ງ 0.2 g ແລະ 225 kcal/940 kJ.
