John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ dough ຊ້ໍາ
- 1 tsp ແກ່ນ Chia (ດິນ)
- 50 ml ນ້ໍາ
- 200 g ຜົງ
- 100 g ເນີຍ
- 100 g ້ໍາຕານ
- 20 g cocoa
- 1 tsp ຜົງອົບ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
ສໍາລັບມະຫາຊົນເນີຍແຂງ
- 300 g ເນີຍແຂງສອງເທົ່າ
- 250 g Quark (40%)
- 80 g ້ໍາຕານ
- 1 ຊອງ ຜົງ Custard
- 1 ຊອງ ສົ້ມ ຫຼື ໝາກນາວ (ເລືອກໄດ້)
ຄໍາແນະນໍາ
ການ batter ຊ້ໍາ
- ປະສົມແກ່ນໝາກເຜັດໃສ່ກັບນ້ຳ ແລະ ປະໄວ້ 5 ນາທີ. (ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄຂ່ນ້ອຍແທນ.)
- ຂະນະດຽວກັນ, ວັດແທກສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຖອກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຕື່ມເມັດ chia ໃຄ່ບວມແລະເຮັດໃຫ້ dough kneading.
- ຖົມລຸ່ມຂະໜາດ 20 ກົ່ວດ້ວຍເຈ້ຍອົບ ແລະທາຂອບຂອງກົ່ວດ້ວຍມັນເບີ.
- ແຜ່ 2/3 ຂອງ dough kneaded ເທົ່າທຽມກັນໃນ mold, ກົດແຫນ້ນແລະດຶງເຖິງ 2-3 ຊຕມ. ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. (ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ° O / U ຄວາມຮ້ອນຫຼື 160 ° convection.)
ມະຫາຊົນເນີຍແຂງ
- ເອົາເນີຍແຂງໃນໂຖປັດສະວະແລະ stir ໄລຍະສັ້ນໆ, ເພີ່ມ quark ແລະປົນກັນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, stirring ໃນແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຝຸ່ນ pudding ແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ມີ zest ສີສົ້ມ / ນາວ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສ່ວນປະສົມທີ່ມີອາກາດເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງບ່ອນສູງ.
- ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງເນີຍແຂງໃສ່ໃນແຊ່ springform ເທິງຂອງ dough ແລະແຈກຢາຍມັນເທົ່າທຽມກັນ.
finish
- ຂັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 1/3 ຂອງ dough ຊ້ໍາແລະແຜ່ມັນທົ່ວສ່ວນປະສົມເນີຍແຂງ.
- ໃນປັດຈຸບັນ bake cake ໃນ rack ສາຍໄຟໃນສາມຕ່ໍາຂອງເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ມະຫາຊົນເນີຍແຂງຄວນຈະມີສີເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາເຄັກລັດເຊຍຂະ ໜາດ ນ້ອຍອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ rack ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
