ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ - ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ສູດເຮັດວຽກ

ການເຮັດອາຫານຊີ້ນງົວແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ສັບສົນ. ແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມແມ່ນຄຸ້ມຄ່າເພາະວ່າທ່ານສາມາດ conjure ເຖິງ gravy delicious ກັບຫຼັກຊັບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບທັງສອງ.

ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ: ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ທ່ານຕ້ອງການຜັກບົ່ວສອງຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 150 ຫົວ, ຮາກ parsley 150 ກຣາມ, ຜັກກາດຊຽມ ກຣາມ, ກ້ານຂອງຫົວຜັກທຽມ, ກະດູກງົວ, ກະດູກງົວສອງກິໂລ, ກະດູກງົວສອງກິໂລ. , ສອງໃບ Bay, ສາມຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, Peppercorns, ສາລີ allspice ແລະສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

• ທໍາອິດ, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະ roast ດ້ານຕັດໃນແຊ່. ລ້າງ, ປອກເປືອກ, ແລະຕັດຜັກ.
• ບີບກະດູກອອກຈາກກະດູກໄຂກະດູກດ້ວຍບ່ວງ. ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ກະດູກໄຂກະດູກສອງອັນ. ໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ເພາະວ່າເນື້ອເຍື່ອຢູ່ໃນຫຼັກຊັບຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫຼາຍ. ລ້າງກະດູກ ແລະກະດູກຊີ້ນພາຍໃຕ້ນໍ້າເຢັນ ແລະເຊັດດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ.
• ຈືນກະດູກໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກຊາວນາທີ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທີ່ມີ halves ຜັກບົ່ວ.
• ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ 45 ນາທີ, ຕື່ມກະດູກແລະຫາງງົວໃສ່ saucepan. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼີກເວັ້ນການໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ກວມເອົາກະດູກດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ uncovered. ເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກ.
• ເມື່ອບໍ່ມີໂຟມຂຶ້ນ, ຕື່ມຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນປັດຈຸບັນ simmer ຫຼັກຊັບສໍາລັບຢ່າງເຕັມທີ່ສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫາປານກາງ.
• ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ທ່ານ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ແຍກ​ອອກ​ຫຼັກ​ຊັບ​. ເຈົ້າເຮັດແນວນີ້ໂດຍການເອົາຜ້າເຊັດຊາບາງໆໃສ່ໃນ sieve ແລະຖອກນ້ໍາຫຼັກຊັບໃສ່ມັນ. ຮຸ້ນຕ້ອງເຢັນລົງໃນຄືນ. ຊັ້ນຂອງໄຂມັນຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບເປັນ, ທີ່ທ່ານເອົາອອກໃນມື້ຕໍ່ມາ.
• ສາ​ມາດ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໄວ້​ໃນ​ຕູ້​ເຢັນ​ໄດ້​ເຖິງ​ແປດ​ອາ​ທິດ​ໃນ jars screw-top sterilized ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ rinsed ອອກ​ດ້ວຍ​ນ​້​ໍ​າ​ຮ້ອນ​.

ວິທີການນໍາໃຊ້ຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວ

ຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ gravy. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງການ 200 ມິນລິລິດຂອງເຫຼົ້າແວງແດງ, ສອງ sprigs ຂອງ thyme, sprig ຂອງ rosemary, ສາມຫາສີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper, ແລະຫນຶ່ງຮ້ອຍ milliliters ຂອງຄີມ, ເກືອ, ແລະ pepper.

• ຕື່ມຫຼັກຊັບໃສ່ໃນ saucepan ແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫຼົ້າແວງແດງແລະເອົາໄປຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
• ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ rosemary ແລະ thyme. ຖິ້ມເຄື່ອງເທດໃສ່ກ້ານໃບເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຂັດເຄື່ອງເທດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນໃນພາຍຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ແລະ peppercorns.
• ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
• ຕອນນີ້ເອົາເຄື່ອງເທດອອກອີກຄັ້ງຜ່ານ sieve ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ທີສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັດຊອດກັບຄີມໂດຍການຕົ້ມປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ລົດຊາດຊອດກັບເກືອແລະ pepper.