John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 150 g ໝາກແຕງກວາ
- 30 g ຜັກບົ່ວແດງ
- 1 ຂະຫນາດ ຫົວຜັກທຽມ
- 1 ກາງ ໝາກ ເຜັດແດງ
- 1 Tbsp ງ່າຍໄປ. ໝາກເຜັດແຫ້ງ
- 250 g ນົມສົ້ມ 1.5% (10% ແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແນ່ນອນ)
- 1,5 tbsp ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
- 1 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 0,5 tsp paprika ຫວານ
- 1 tsp cumin ດິນ
- 0,5 tsp ຜົງ coriander
- 1 tsp ຜົງ mustard
- ໝາກ ພິກໄທ
- 0,5 tbsp ້ໍາຕານ
ຄໍາແນະນໍາ
- ລ້າງແຕງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແລະຖອກໃສ່ໃນ sieve ເປັນ 125 g. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຄັ້ງ. ປອກເປືອກຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ. ແກນແລະລະອຽດຟັກ peppers. ຖ້າໃຊ້ໝາກເຜັດສົດ, ລ້າງມັນໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 2 ບ່ວງນີ້, ກົງກັນຂ້າມກັບແຫ້ງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມນົມສົ້ມ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະແລະລະດູການດ້ວຍ pepper, ເກືອແລະ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ. ຈາກນັ້ນ, ຕຳໝາກແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ ແລະ ພິກໄທ ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ລະອຽດເລັກນ້ອຍ. ນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງທີ່ໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ບັງຄັບ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄຂມັນທີ່ສູງກວ່າ, ແຕ່ສະບັບທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຍັງມີລົດຊາດດີ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, coriander ສົດມີຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ມັນ soapy ເກີນໄປສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ ...... ແຕ່ເປັນທີ່ທຸກຄົນມັກ.
- A raita ຍັງສາມາດກະກຽມກັບຜັກຕ່າງໆແລະດີກັບອາຫານອິນເດຍຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນຍັງແຊບຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໃຊ້ເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ naan, chapati ຫຼື parathas.
