Casserole Eggplant ກັບ Tuna Cream

Pate di Tonno ແມ່ນອາຫານປາທູນາ, ຍັງມີຢູ່ໃນຄີມປາ, ຈາກ Sicily, ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເລືອກ Italian delicatessen ຫຼືໃນອິນເຕີເນັດໃນເຢຍລະມັນ. ເນີຍແຂງ Provola ແມ່ນເນີຍແຂງ Sicilian ທີ່ຂ້ອຍຈະທົດແທນດ້ວຍ Emmental ໃນເຢຍລະມັນ.

ຈືນໝາກເຜັດໃສ່ໃນນ້ຳມັນໝາກກອກຫຼາຍ, ບີບມັນອອກໃຫ້ດີແລ້ວໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ ແລະ ປ່ອຍນໍ້າອອກ. ຈືນ cubes ຫົວຜັກບົ່ວໃນບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕື່ມຕ່ອນຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງດ້ວຍ້ໍາຕານແລະ basil. Simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ລະດູດ້ວຍເກືອ.

ເອົາຊອດໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ທົນທານຕໍ່ເຕົາອົບ. ກະຈາຍຕ່ອນໝາກອຶຢູ່ເທິງສຸດ. ຖູດ້ວຍຄີມທູນາ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຕ່ອນຂອງ provolo, mozzarella ແລະໄຂ່. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການຈົນກ່ວາຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ຊັ້ນໄດ້ຮັບ. ເບິ່ງຮູບ. ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍຊອດແລະ sprinkle ກັບ ricotta salata. ອົບຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມສໍາລັບ 20 - 30 ນາທີ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນ 5 ນາທີ. ຮັບເໝົາເປັນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນສຳລັບສີ່ຄົນ ແລະເປັນຫຼັກສູດຫຼັກສຳລັບ 2 ຄົນ.