ການເກັບຮັກສາອາຫານ: ພື້ນຖານຂອງການເກັບຮັກສາ

ຊີ້ນສົດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ເຂົ້າຫນົມໃນກ່ອງເຂົ້າຈີ່ - ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ. ພວກເຮົາອະທິບາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາອຸປະກອນອື່ນໆຂອງທ່ານໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ

ປະຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນຄົງເກັບເຄື່ອງເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການໄປຊື້ເຄື່ອງເລື້ອຍໆ ແລະ ສາມາດຢູ່ເຮືອນໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາເຄື່ອງແຫ້ງທີ່ທ່ານຊື້ແມ່ນຫຍັງ? ກົດລະບຽບພື້ນຖານສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນື້ອຫນັງແລະເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງບາງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໄດ້ງ່າຍໃນຄົວເຮືອນເມື່ອເວົ້າເຖິງການເກັບຮັກສາທາດອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບອາຫານ. ນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຊື້, ຂະຫຍາຍໄປສູ່ບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍການແຊ່ແຂງ. ອາຫານຫຼາຍໂພດຍັງຖືກຖິ້ມຖິ້ມ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສ້າງແຜນການປະຈໍາອາທິດທີ່ຫຍາບຄາຍສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນແລະສ້າງລາຍການຊື້ເຄື່ອງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຊື້ແລະເກັບຮັກສາສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ຢ່າງທັນເວລາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບເນື້ອໃນທາດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະຫຼັດ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຊື່ນຊອບທີ່ຍາວນານທີ່ທ່ານໃຊ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສູດຂອງທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. decanting ສະຫລາດປົກປ້ອງສານອາຫານ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຫຍັງ?

ຊີ້ນແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວ ແລະ ເປ່ເພທີ່ສຸດ. ວິທີທີ່ທ່ານຄວນເກັບຮັກສາຊີ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຊີ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜະລິດຕະພັນດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ, ແລະໄລຍະເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາບໍ່ໃຫ້ລົບກວນລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ, ເກັບຮັກສາຊີ້ນຢູ່ໃນສ່ວນເຢັນທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນ, ແລະ freeze ມັນໄວແລະບໍ່ມີອາກາດໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊ່ອງ freezer ໄດ້.

ໂດຍສະເພາະກັບຊີ້ນດິບ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າການຂົນສົ່ງແມ່ນສັ້ນແລະເຢັນດີເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາຊີ້ນ. ຊື້ຊີ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີການຊື້ອື່ນໆທັງຫມົດຂອງທ່ານຢູ່ໃນກະຕ່າຫຼື trolley ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນເວລາການຂົນສົ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຜ່ານຮ້ານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຄວນຂົນສົ່ງຊີ້ນດິບກັບບ້ານໃນກ່ອງເຢັນ - ຊີ້ນບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນດົນກວ່າ 20 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານເກັບຊີ້ນທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ພາຍໃນສອງສາມມື້, ການເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນມີຄວາມຫມາຍ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ - ໃນຕູ້ເຢັນສ່ວນໃຫຍ່ນີ້ແມ່ນແຜ່ນແກ້ວໂດຍກົງຢູ່ເທິງຊ່ອງຜັກ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນແລະວາງໃສ່ແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ cling ຫຼືໃສ່ໃນແກ້ວຫຼືກ່ອງພາດສະຕິກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ນ້ໍາຊີ້ນບໍ່ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານອື່ນໆ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສອງຫາສີ່ມື້, ຊີ້ນ minced ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບເຊື້ອພະຍາດຫຼາຍເນື່ອງຈາກຫນ້າດິນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງແນ່ນອນພາຍໃນຫນຶ່ງມື້ - ດີກວ່າພາຍໃນແປດຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານສອງຫາສາມມື້, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ວ່າຄຸນນະພາບລົດຊາດຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາຊີ້ນ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາແມ່ນຂະຫຍາຍອອກໄປຫຼາຍເດືອນ. ຊີ້ນຫມູເກັບຮັກສາໄວ້ລະຫວ່າງສອງຫາເຈັດເດືອນ, ຊີ້ນງົວສາມາດເກັບໄວ້ແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງສິບເດືອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຊ່ຊີ້ນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ຫຼັງຈາກຊື້ແລະຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແຫນ້ນຢູ່ໃນຖົງແຊ່ແຂງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ທີ່ຊີ້ນແຫ້ງແລະອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການເຜົາໄຫມ້ freezer ເກີດຂື້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຊີ້ນສຸດທ້າຍ, ຈືດມັນຊ້າໆ - ດີກວ່າໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຖືກການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ຮຸນແຮງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຊີ້ນໃສ່ sieve ເທິງໂຖປັດສະວະທີ່ສາມາດດູດນ້ໍາຊີ້ນທີ່ປາກົດໃນລະຫວ່າງການ defrosting.

ອາຫານແມ່ນ decanted ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເນື່ອງຈາກອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໃນມື້ນີ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖົງຢາງຫຼືເຈ້ຍ, ເນື້ອໃນໄດ້ຖືກສໍາຜັດກັບອົກຊີເຈນທັນທີທີ່ພວກມັນແຕກ. ນີ້ສົ່ງເສີມການແຫ້ງແລ້ງ, spoilage ແລະການສູນເສຍກິ່ນຫອມ. ສັດຕູພືດຍັງຊອກຫາປະຕູ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໂອນສິນຄ້າແຫ້ງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, muesli ແລະເຂົ້າໃສ່ກະປ໋ອງເກັບຮັກສາຫຼືຖັງເກັບຮັກສາອາຫານພາດສະຕິກ. ຝາປິດຄວນຈະສາມາດປິດໄດ້ແຫນ້ນ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດປະໄວ້ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນບັນຈຸພັນຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ reseal ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ clip ໄດ້. ເກັບຮັກສາຊີ້ນໃຫ້ຖືກຕ້ອງໂດຍການແກະມັນອອກແລະເກັບຮັກສາມັນ, ກວມເອົາ, ໄກລົງຕູ້ເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫ້າມແຊ່ແຂງຢູ່ໃນບັນຈຸພັນການຂາຍ: ບັນຍາກາດອາຍແກັສ inert ສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ minced ແລະຄ້າຍຄື rancid ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ freezer ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທໍ່ພາດສະຕິກຮົ່ວໄຫຼຢ່າງໄວວາແລະນໍາໄປສູ່ການເຜົາໄຫມ້ freezer.

ບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ

ອີງຕາມອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັກສາມັນສົດ. ຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ: ຢ່າໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ການຂາຍສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ເຊັ່ນຈອກນົມສົ້ມທີ່ລ້າງອອກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະສ້າງຊຸດກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງແລະກ່ອງສໍາລັບຄົວເຮືອນຂອງທ່ານທີ່ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ - ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງແຜນການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານໃນອາທິດ. ອາຫານແຫ້ງເຊັ່ນ: pasta, ເຂົ້າຫຼືເຂົ້າໂອດແມ່ນປອດໄພໃນຖັງທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວຫຼືສະແຕນເລດ, ໃນຂະນະທີ່ຝາອັດປາກຂຸມຫຼືໄມ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຄວາມມືດແມ່ນຢູ່ໃນຖັງທີ່ບໍ່ໂປ່ງໃສ - ມັນຕົ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ໃນຫມໍ້ດິນເຜົາຫຼືເຊລາມິກ. ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນໂຖໄມ້ໄຜ່ ຫຼື ໂຖໄມ້ໄດ້ສະດວກ. ຝາປິດທີ່ເຮັດດ້ວຍສາຍໂລຫະປ້ອງກັນແມງວັນຫມາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນ, ເຊິ່ງມັກຄາບຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ໄສ້ກອກແລະເນີຍແຂງຖືກເກັບໄວ້ໃນກ່ອງພາດສະຕິກທີ່ປິດແຫນ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງມັນ.

ຕູ້ຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງປ່ຽນເປັນຊັ້ນວາງຝາທີ່ຈັບຕາ

ບໍ່​ວ່າ​ຈະ​ເປັນ crate ຫມາກ​ໄມ້​ຫຼື crate ເຫຼົ້າ​ແວງ - ທັງ​ສອງ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ເປັນ​ຊັ້ນ​ວາງ​ກໍາ​ແພງ​ຫີນ​. ພວກເຂົາເຈົ້າສ້າງພື້ນທີ່ແລະພວນພາຍໃນ. ພວກມັນສາມາດຖືກແຂວນເປັນສ່ວນບຸກຄົນຫຼືຫຼາຍອັນຢູ່ຂ້າງຫຼືຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ. ບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດຕໍ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຈົ້າ.