Freeze Spinach - ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດວຽກ

ແຊ່ຜັກຫົມສົດ - ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດວຽກ

ຖ້າຢາກແຊ່ຜັກຫົມທີ່ຊື້ມາສົດໆ ຄວນຕົ້ມກ່ອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າສານຂົມ nitrate ແມ່ນຢູ່ໃນຜັກຫົມ. Blanching ເອົາ nitrate ໃນນ້ໍາ. Blanching ຍັງຮັບປະກັນວ່າສີຂຽວຈະຖືກຮັກສາໄວ້ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກ freezing.

1. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ທໍາອິດຄັດເອົາໃບເນົ່າເປື່ອຍແລະສີນ້ໍາຕານອອກຈາກຜັກຫົມສົດ. ມັນຍັງດີກວ່າທີ່ຈະແຕກອອກແລະຖິ້ມລໍາຕົ້ນທີ່ຫນາກວ່າ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄັດຜັກຫົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງ spinach ໃນ colander ໂລຫະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂວນມັນຢູ່ໃນຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
3. ອອກຈາກ sieve ໃນຫມໍ້ປະມານສອງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊ໊ອກຜັກຫົມດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ.
4. ຫຼັງຈາກດັບແລ້ວ, ເອົາໃບຜັກຫົມແຕ່ລະໃບຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມືຫຼືຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວ. ໃບຄວນແຫ້ງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າໃບຜັກຫົມຍັງປຽກເກີນໄປເມື່ອພວກມັນແຊ່ແຂງ, ພວກມັນຈະຕິດກັນແລະສາມາດທໍາລາຍໄດ້ໃນເວລາທີ່ defrosting.
5. ເມື່ອທ່ານເອົາໃບຜັກຫົມແຫ້ງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງເປັນຕ່ອນດຽວຫຼືຟັກ.
6. ຕູ້ຄອນເທນເນີປລາສຕິກແບບ Airtight ຫຼືຖົງ freezer ພິເສດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການແຊ່ແຂງ. ພຽງແຕ່ຕື່ມຜັກຫົມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຫຼືຖົງແລະປະທັບຕາກັບຖັງທີ່ມີອາກາດ.
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຫົມສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.
8. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກະກຽມຜັກຫົມແຊ່ແຂງ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນໄວຂຶ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກຫົມຮ້ອນຊ້າໆໃນຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາເລັກນ້ອຍ.

ແຊ່ຜັກຫົມທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ - ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດວຽກ

ຖ້າທ່ານມີຜັກຫົມເຫຼືອຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້:

1. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຜັກຫົມໃນຕູ້ເຢັນທັນທີຫຼັງຈາກກິນອາຫານ.
2. ຕອນນີ້ເອົາຜັກຫົມແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
3. ຫໍ່ຜັກຫົມທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງເຢັນພິເສດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມຜັກຫົມຕົ້ມຄືກັນກັບຜັກຫົມສົດ.