ຊີ້ນງົວ - ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ?

ບໍ່ວ່າຈະເປັນ pasta Bolognese, burgers, ຫຼືຫມູດິນ: ຊີ້ນງົວ minced ຫຼືຫມູເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມແລະມັກຈະຢູ່ໃນແຜ່ນຂອງພວກເຮົາ. ມີພຽງແຕ່ຄໍາຖາມຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຊີ້ນ minced: ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ? ຈາກສົດຫາຂົ້ວ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍາຕອບ.

ການ hack ປະກອບມີ - ຕາມຊື່ແນະນໍາ - ຂອງຊີ້ນ minced ຫຼືຊີ້ນດິນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນງົວຫຼືຫມູ. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍຊີ້ນຖືກຟັກຢ່າງຮ້າຍແຮງແລະ mince ມີພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນສະຫນອງເຊື້ອພະຍາດເປັນເປົ້າຫມາຍທີ່ເຫມາະສົມ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າຊີ້ນ minced ຈະຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ.

ອາຍຸການເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວ: ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ

ການ hack ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຈຸລິນຊີຫຼາຍ. ອີງ​ຕາມ​ສູນ​ກາງ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​ຂອງ​ລັດ​ຖະ​ບານ​ກາງ​, ຊີ້ນ​ງົວ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ​ຝັງ​ດິນ​ແມ່ນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ສາ​ເຫດ​ທົ່ວ​ໄປ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ພະ​ຍາດ​ທີ່​ເກີດ​ຈາກ​ອາ​ຫານ​. Salmonella ຫຼື Listeria ແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນ. ການອະນາໄມທີ່ບໍ່ດີໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ, ແຕ່ຍັງຄວາມຜິດພາດໃນການເຮັດຄວາມເຢັນຫຼືຈືນໄວເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊື້ອພະຍາດ. ບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເປັນພິດຂອງອາຫານຮ້າຍແຮງສາມາດເປັນຜົນໄດ້.

ຊີ້ນຟັກສົດ - ມັນເກັບຮັກສາໄດ້ດົນປານໃດ?

ໝາກເຜັດທີ່ກຽມໄວ້ສົດໆ ຄວນກິນໃນມື້ດຽວກັນ. ແຕ່ ເຖິງ ແມ່ນ ວ່າ ມັນ ຈະ ຕ້ອງ ໄດ້ ຮັບ ການ ຕູ້ ເຢັນ ເພື່ອ ວ່າ ມັນ ບໍ່ ໄດ້ ທໍາ ລາຍ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີເວລາດົນກວ່າ, ມັນມັກຈະຖືກສະເຫນີໃຫ້ຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກຊີ້ນນີ້ພາຍໃນສອງມື້ - ຫຼ້າສຸດເມື່ອເຖິງວັນຫມົດອາຍຸ.

ຊີ້ນງົວຢູ່ເຢັນດົນປານໃດ?

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຄວນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງບໍ່ຕິດຂັດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສູນໂພຊະນາການຂອງລັດຖະບານກາງແນະນຳໃຫ້ເອົາກະເປົ໋າເຢັນນຳເຈົ້າເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງ. ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນຈຸລິນຊີເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໂດຍສະເພາະ: ການ hack ສາມາດຝັງດິນໃນທາງກັບບ້ານ.

ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຄວນຈະຖືກຫຸ້ມດ້ວຍດີແລະວາງໂດຍກົງໃນຕູ້ເຢັນ, ດີກວ່າຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂ້າງເທິງລິ້ນຊັກຜັກ. ກົດ​ລະ​ບຽບ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​ໃຊ້​ໄດ້​ກັບ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ແລະ​ຊີ​ວິດ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ຂອງ​ຊີ້ນ minced ດິບ​:

• ເກັບຮັກສາຢູ່ທີ່ 2 ຫາ 4 ອົງສາ.
• ເກັບໄວ້ໃນສ່ວນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນ.
• ໃຊ້ຫຼັງຈາກສູງສຸດ 24 ຊົ່ວໂມງ - ດີກວ່າຫຼັງຈາກ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາຊີ້ນ mincemeat ສົດໄດ້ດົນກວ່າ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້. ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງສາມເດືອນຢູ່ທີ່ຕໍາ່ສຸດທີ່ 18 ° C.

ຊີ້ນງົວຂົ້ວ: ມັນເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ?

ກ່ອນທີ່ຈະ roasting, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາ - ຖ້າມັນມີກິ່ນສົ້ມຫຼືມີສີເຂັ້ມ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນເວລາທີ່ roasting, mince ຄວນໄດ້ຮັບການຂົ້ວດີແລະຫມົດ. ນີ້ຂ້າເຊື້ອພະຍາດ. ຖ້າມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກຊີ້ນຈືດ, ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງມື້. ຫຼືທ່ານ freeze ມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງສາມເດືອນເຊັ່ນຊີ້ນ minced ດິບ.

ລະມັດລະວັງເພີ່ມເຕີມກັບຊີ້ນງົວ

Mett, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຊີ້ນ minced ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍຄົນ. ຄວາມສົດຊື່ນ ແລະສຸຂະອະນາໄມແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນກວ່າຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມສົດໆທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ຕໍ່ຫນ້າຕາຂອງເຈົ້າຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນແລະກິນໃນໄວໆນີ້. ແມ່ຍິງຖືພາ, ເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອບໍ່ຄວນກິນຊີ້ນງົວດິບ, ເພາະວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແມ່ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າສໍາລັບພວກເຂົາ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຜ່ານ salmonella ຫຼື listeria: ການກິນພວກມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອ toxoplasmosis, ເປັນພະຍາດສັດ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາສໍາລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ແຕ່ພະຍາດຕິດຕໍ່ທີ່ເກີດຈາກແມ່ກາຝາກສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນຮ້າຍແຮງຕໍ່ຄົນທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ. Toxoplasmosis ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກໃນທ້ອງແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຮ້າຍແຮງຫຼືແມ້ກະທັ້ງການຫຼຸລູກ.