ວິທີການເຮັດນ້ໍາ Apple

ສູດນ້ໍາຫມາກໂປມ homemade

ນ້ຳໝາກແອັບເປີ້ນທີ່ເຮັດເອງມີເມກແບບທຳມະຊາດໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ໃນແຕ່ລະແກ້ວມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ.

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

• ໝາກ ໂປມ 2 ກິໂລ
• ນ້ຳ 1 ລິດ
• ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ບ່ວງແກງ (ຫຼື້ໍາຕານ granulated)
• 0.5 ໝາກນາວ (ບີບ)

ການກະກຽມ

1. ລ້າງ​ໝາກ​ໂປມ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ປອກ​ເປືອກ​ໝາກ​ໂປມ​ອອກ, ລົບ​ຮອຍ​ດ່າງ​ສີນ້ຳຕານ​ອອກ. ຍັງເອົາແກນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ເອົາຕ່ອນຫມາກໂປມໃນ saucepan ແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ຕົ້ມໃສ່ໄຟຕ່ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, puree.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂວນ sieve ລະອຽດໃສ່ຫມໍ້ອື່ນແລະຖອກນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໂດຍຜ່ານ sieve ໄດ້. ຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຫຼືຫຍາບຄວນຈັບຢູ່ໃນ sieve ໄດ້.
4. ໃນປັດຈຸບັນ, ປຸງນ້ໍາດ້ວຍ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ດ້ວຍນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນອີກ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ຂັດໂຟມໃດໆທີ່ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ.
5. ປັ່ນຢ່າງແຂງແຮງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດ. ປິດໃຫ້ແຫນ້ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຊ້ໍາສໍາລັບສອງສາມມື້.

ເຄັດລັບສູດ

ຖ້າປະສົມຫນາເກີນໄປໃນເວລາແຕ່ງກິນ, ຕື່ມນ້ໍາ. ຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຊ່ວຍຮັກສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຫມາກໂປມຈະປິດແຫນ້ນເປັນເວລາ 5-6 ​​ເດືອນ. ປະທັບຕາຂວດໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ mold ຈາກການສ້າງ. ເມື່ອເປີດຂວດແລ້ວ ໃຊ້ມັນໄວ.

ວິທີການເຮັດນ້ໍາຫມາກໂປມສົດ

ທ່ານສາມາດປັ່ນຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງປັ່ນໄດ້ບໍ?

ການປະສົມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍເມື່ອທ່ານເອົາຫມາກໂປມ (ປອກເປືອກແລະບາງຄັ້ງກໍ່ປອກເປືອກ) ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼວ. ທາງເລືອກນີ້ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ພວກເຮົາມັກຫມາກໂປມ Ambrosia ປະສົມຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນມັກເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືປະສົມກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆໃນສະມຸນຕີທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໂປມໄດ້ບໍ?

ປະສົມຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ໃນເຄື່ອງຂັດຕາຫນ່າງອັນດີ ຫຼືດ້ວຍຜ້າເຊັດຈານບາງໆ, ເອົານ້ໍາຫມາກໂປມຈາກຕ່ອນຫມາກໂປມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການເຮັດນ້ໍາຫມາກໂປມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື

ຂ້ອຍສາມາດເອົາຫມາກໂປມທັງຫມົດໄດ້ບໍ?

ທ່ານສາມາດເອົາຫມາກໂປມ, ແຕ່ລະມັດລະວັງທີ່ຈະເອົາແກ່ນອອກກ່ອນ. ແກ່ນຫມາກໂປມມີ amygdalin, ເຊິ່ງສາມາດເປັນພິດໃນເວລາທີ່ metabolized ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ມັນໃຊ້ເວລາຈັກຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດນ້ໍາ?

ຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງສາມຫມາກໃຫ້ນ້ໍາ 1 ຈອກ.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງຫມາກໂປມເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໂປມ?

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫານ້ໍາຫວານ, ໄປກັບ Red Delicious, Fuji, Golden Delicious, ຫຼືຫມາກໂປມ Gala. Red Delicious ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການດື່ມນ້ໍາເພາະວ່າມັນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສູງ. ສໍາລັບນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດ tart, ເລືອກ Pink Lady ຫຼື Granny Smith.

ທ່ານປອກເປືອກຫມາກໂປມກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາບໍ?

ຫມາກໂປມປອກເປືອກຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍ (ແລະມັກຈະມີສີເຊັ່ນກັນ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງ, ນ້ໍາຈະມີ crisper, ລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ. ຂ້ອຍມັກເອົາມັນໃສ່ກັບເສັ້ນໄຍ ແລະສີ – ແຕ່ມັນຂຶ້ນກັບເຈົ້າ.

ວິທີການເຮັດນ້ໍາຫມາກໂປມດ້ວຍກົດ

ເປັນຫຍັງນໍ້າໝາກໂປມທີ່ເຮັດເອງຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງມີເມກ?

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໂປມມີເມກຄືການມີຂອງແຂງຈາກຫມາກໂປມ, ບໍ່ແມ່ນຕ່ອນທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກໂປມ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຄັ່ງຄັດໃນນ້ໍາສະອາດ. ມັນເປັນຂອງແຂງທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນດຽວກັນຂອງການດື່ມນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ມີເມຄໂດຍການກິນຫມາກໂປມກັບຜິວຫນັງ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໂປມຈະແຈ້ງ?

ການຜະລິດນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ຊັດເຈນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໂຍກຍ້າຍຂອງອຸປະກອນການໂຈະແລະການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ turbid ຫຼັງຈາກການຂວດນ້ໍາ. ນ້ໍາກົດສົດປະກອບດ້ວຍຂອງແຂງ suspended ທີ່ຖືກ precipitated ໂດຍເຈດຕະນາກ່ອນທີ່ຈະການກັ່ນຕອງ. ຂັ້ນ​ຕອນ​ຝົນ​ນີ້​ແມ່ນ​' ເອີ້ນ​ວ່າ​ຄວາມ​ກະ​ຈ່າງ​ແຈ້ງ​.

ທ່ານ​ຕ້ອງ​ດື່ມ​ນ​້​ໍ​າ​ທັນ​ທີ​ຫຼັງ​ຈາກ​ການ juicing​?

ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບການສູນເສຍທາດອາຫານຂອງນ້ໍາຈືດຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍ. ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ສົດຈະສູນເສຍທາດອາຫານຢ່າງໄວວາ (ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່ານ້ ຳ ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ໜ້ອຍ ລົງ). ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ທ່ານດື່ມນ້ໍາສົດພາຍໃນ 24 ຫາ 48 ຊົ່ວໂມງຫຼື, ຫຼາຍທີ່ສຸດ, 72 ຊົ່ວໂມງ.

ເຈົ້າເຮັດນ້ຳໝາກໄມ້ໃສໆ?

ນ້ຳໝາກແອັບເປີ້ນຈາກໝາກແອັບເປີ້ນເຂັ້ມຂຸ້ນແທ້ບໍ?

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແທ້ໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນວ່າປະລິມານນ້ໍາຂອງມັນໄດ້ຖືກລະເຫີຍຫຼັງຈາກສະກັດມັນອອກຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງ (ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງຫຼືນາວ) ແລ້ວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເຮັດເປັນຝຸ່ນ. ຮູບແບບຜົງຂອງນ້ໍານີ້ເອີ້ນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.

ເຈົ້າຮັກສານ້ໍາຫມາກໂປມ homemade ແນວໃດ?

ຕັດສ່ວນເທິງອອກຈາກກ່ອງໃສ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ຫວ່າງເປົ່າ, ເອົາຖົງໂພລີເທນໃສ່ໃນ, ຕື່ມນ້ໍາ, ມັດໃສ່ຖົງເທິງແລະແຊ່ແຂງ. ເມື່ອແຊ່ແຂງ, ຖົງສາມາດເອົາອອກຈາກກ່ອງແລະທ່ານມີນ້ໍາອິດ, ເຊິ່ງສາມາດ stacked ໃນ freezer ຂອງທ່ານ.

ທ່ານເອົານ້ ຳ ໝາກ ແອບເປີ້ນມາເຮັດຢູ່ເຮືອນແນວໃດ?

Pasteurize ນ້ໍາໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 70 ° C (158 ° F), stirring ເລື້ອຍໆ. ຮັກສາໄວ້ທີ່ 70 ອົງສາ C ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ນາທີ.

ທ່ານອາບນ້ໍາຮ້ອນດົນປານໃດນ້ໍາຫມາກໂປມ?

ຖອກນ້ໍາຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຫົວ 1/4 ນິ້ວ. ເຊັດຂອບ, ຝາປິດກາງໃສ່ກະປ໋ອງ, ແລະບີບນິ້ວມືໃຫ້ແຫນ້ນ. ປຸງແຕ່ງ jars ໃນກະປ໋ອງອາບນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ (pints ແລະ quarts) ແລະ 15 ນາທີສໍາລັບ jars ເຄິ່ງກາລອນ.

ທ່ານສາມາດເຮັດນ້ໍາຫມາກໂປມໄດ້ບໍ?

ແນວພັນຫມາກໂປມທັງຫມົດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອນ້ໍາ, ແຕ່ມີຈໍານວນແນວພັນທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຍ້ອນຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ແລະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເນັ້ນໃສ່ເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ. ນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດມັກຈະມາຈາກການຜະສົມຂອງຫມາກໂປມແຫຼມ (ປົກກະຕິແລ້ວຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງ) ແລະຫມາກໂປມຫວານ (ມັກກິນຫມາກໂປມ).