Kasseler Rib Spear Glazed ກັບຫມາກນັດແລະດິບ Roasted

ຫໍ່ຫມູທີ່ສູບຢາຢູ່ໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 70 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ຕັດໝາກນັດເປັນຕ່ອນໜາ 1 ຊມ, ເອົາກ້ານໃບອອກ. ແກະຊີ້ນຫມູທີ່ສູບຢາອອກແລ້ວຕັດລະຫວ່າງກະດູກ, ເອົາຫມາກນັດ 1/2 ຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຫວ່າງແລະອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ແລະຈືນຕ່ອນມັນຕົ້ນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງດ້ວຍຝາປິດຈົນກ່ວາທອງ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ມີສະຫຼັດສີຂຽວ.