Quinoa: ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍ

Quinoa ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືເຂົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຂັດສີມີສີຄີມ ແລະ nutty ແລະມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າຕົ້ມໃນໂຄງສ້າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເອກະພາບຕື່ມອີກ. ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດ exotic, ທ່ານບໍ່ຄວນຢ້ານກົວຂອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດສະເພາະ. Quinoa ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ເປັນກາງສໍາລັບອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ, ເຊິ່ງອີ່ມຕົວດີດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະເຈືອຈາງນ້ໍາຊອດຊີ້ນ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ quinoa

100 g ຂອງ quinoa ມີ:

• ຄາໂບໄຮເດດ: 64,2 g.
• ໄຂມັນ: 6,1 g.
• ທາດໂປຼຕີນ: 14,1 g.
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 7 g.
• ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ quinoa ຕໍ່ 100 g ແມ່ນ 368 kcal.

Quinoa groats: ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕໍ່ 100 g:

• ວິຕາມິນ A - 1 mcg.
• Thiamine (B1) – 0.36 ມກ.
• Riboflavin (B2) – 0.318 ມກ.
• Choline (B4) – 70.2 ມກ.
• ອາຊິດ Pantothenic (B5) – 0.772 ມກ.
• Pyridoxine (B6) – 0.487 ມກ.
• ອາຊິດໂຟລິກ (B9) – 183 mcg.
• Alpha-tocopherol (E) – 2.44 ມກ.
• ວິຕາມິນ PP - 1.52 mg.
• Betaine - 630 ມກ.
• ໂພແທດຊຽມ - 563 ມກ (23% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ແມກນີຊຽມ - 197 ມລກ (49% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• Phosphorus - 457 ມລກ (57% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ທາດເຫຼັກ - 4.57 ມລກ (25% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ແມກນີສ – 2,033 ມກ (101% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ທອງແດງ – 590 mcg (59% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ເຊເລນຽມ - 8.5 mcg (15% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).
• ສັງກະສີ - 3.1 ມລກ (26% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ).

ສ່ວນທາດໂປຼຕີນຂອງຫານປະເພດເມັດ quinoa ຍັງມີອາຊິດທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ແລະທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ (ອາຊິດ 18 ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ). ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (3.3 g ຕໍ່ 100 g) ແລະອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated (1.6 g ຕໍ່ 100 g) ປະກອບເປັນສ່ວນແບ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນ. ອາຊິດ linoleic, oleic ແລະ palmitic ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ quinoa

• ມັນອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ມັນກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້, ແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງມັນ.
• ມັນຕົ້ມໄດ້ດີແລະມີເນື້ອເຍື່ອເມືອກ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນກໍລະນີທີ່ເປັນແຜ peptic, gastritis, ແລະ mucosa gastric ອັກເສບ.
• ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດການຊຽມໄດ້ດີຈາກນົມທີ່ porridge ໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ຂໍຂອບໃຈກັບ lysine ໃນທັນຍາພືດ.
  ມັນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ - ອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຄົນ.
• porridge Quinoa, ເຖິງວ່າຈະມີການຕົ້ມຂອງອົງປະກອບຈໍານວນຫຼາຍ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນອົງປະກອບເມື່ອທຽບກັບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນ. Quinoa ມີທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັນກັບທາດໂປຼຕີນໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຫານປະເພດເມັດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອາຫານຂອງນັກຜັກ, ເດັກນ້ອຍ, ນັກກິລາ, ແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ທ່ານຈະບໍ່ພົບເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນດັ່ງກ່າວໃນພືດທັນຍາພືດອື່ນໆ. ການກິນບາງສ່ວນຂອງອາຫານນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຊິດ amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າທັງຫມົດ: lysine, leucine, tryptophan, glycine, serine, proline, cysteine, methionine, ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
• ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບປະສາດຄົງຕົວ: ມັນເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງປັດໃຈຄວາມກົດດັນ, ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການນອນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສົນໃຈແລະອາການຄັນຄາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ quinoa ສໍາລັບແມ່ຍິງ

Quinoa ບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ "ເພດຍິງ" ທົ່ວໄປທີ່ມີຜົນກະທົບເປົ້າຫມາຍ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ ໃນວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະອາຫານ vegetarian, ເພາະວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມດີໂດຍກະເພາະ ລຳ ໄສ້. ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ B ສະຫນັບສະຫນູນໂຕນທາງດ້ານຈິດໃຈແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຕໍ່ລະບົບປະສາດທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຂອງ PMS ແລະໂຣກຫມົດປະຈໍາເດືອນ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງອົງປະກອບ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ເຊເລນຽມ, manganese, ວິຕາມິນ E), ການບໍລິໂພກຂອງຫານປະເພດເມັດຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ quinoa ສໍາລັບຜູ້ຊາຍ

ຄຸນລັກສະນະສອງຢ່າງຂອງເມັດພືດຊະນິດນີ້ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ຊາຍ: ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງແລະເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ອະດີດສະຫນອງພະລັງງານສໍາລັບການອອກແຮງງານທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ຍາວນານ, ແລະສຸດທ້າຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນແລະການຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກການຝຶກອົບຮົມຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານປະເພດເມັດຂອງອາເມລິກາທີ່ແປກປະຫຼາດນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍສໍາລັບນັກກິລາແລະຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ quinoa ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດອື່ນໆ, quinoa ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບຂອງມັນບໍ່ມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼືປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (ປະມານ 120 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຫານປະເພດເມັດທີ່ປຸງແຕ່ງ). Quinoa ມີເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມເຕັມທີ່ໄວຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ເປັນເວລາດົນ. ທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຮັບປະກັນການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ດີແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ. ຄາໂບໄຮເດຣດຊ້າເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີພະລັງງານໃນເວລາດົນນານແລະຈະບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນດ້ານຂ້າງ, ເຊິ່ງຄາໂບໄຮເດດໄວຈະເຮັດ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈະຊ່ວຍສ້າງກ້າມຊີ້ນທີ່ສວຍງາມແລະເປັນລະບຽບ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, quinoa ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ນີ້ຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຄົນເຮົາບໍລິໂພກມັນໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຂອງຕ່ອມຂົມຄວນລະມັດລະວັງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ເພາະວ່າທັນຍາພືດມີຄຸນສົມບັດ choleretic, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການອຸດຕັນຂອງທໍ່ biliary.