Ramen Burger ກັບໄກ່ Teriyaki ແລະຊອດຫວານແລະສົ້ມ

ສໍາລັບ marinade teriyaki, ເອົາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ soy ແລະນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນນ້ໍາມັນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.

ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນຮູບຜີເສື້ອ ແລະ ພັບແຍກກັນ. ຕັດຮອບເລັກນ້ອຍເປັນຮູບຮ່າງ, ຈານເລັກນ້ອຍແລະຈັດໃສ່ໃນ marinade ຄືນ. ຈືນຊີ້ນສ່ວນເກີນຕໍ່ມາໃນ marinade ແລະບໍລິໂພກຕາມທີ່ມັນເປັນ.

ກະກຽມແລະໃຫ້ພວກເຂົາກຽມພ້ອມໃນມື້ດຽວກັນ: ໃຫ້້ໍາຕານ caramelize ໃນ saucepan ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. Deglaze ກັບນ້ໍາແລະນ້ໍາແລະ simmer ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຍົກເວັ້ນທາດແປ້ງແລະຕ່ອນຂອງ Anna - ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ປະສົມແປ້ງນົວກັບນໍ້າພຽງໜ້ອຍດຽວ, ຖອກໃສ່ ແລະ ຕົ້ມຈົນນ້ຳເປິ້ນ ແລະ ເຫຼື້ອມ. ສຸດທ້າຍຕື່ມຕ່ອນຫມາກນັດ, stir ແລະທ່ານກໍາລັງເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນມື້ຂອງການນໍາໃຊ້.

ສໍາລັບ buns: ເອົາ noodles ramen ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕີໄຂ່, ແກງ ແລະເກືອເຂົ້າກັນ ແລະຖອກໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງ. ປະສົມທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 °. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ການນໍາໃຊ້ແມ່ພິມ, ເຮັດ 4 "bun halves" ຂະຫນາດດຽວກັນຈາກ pasta ແລະຫັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກໃສ່ແຜ່ນອົບ. ອົບປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງ (ຂຶ້ນກັບເຕົາອົບ, ມັນອາດຈະຍາວເລັກນ້ອຍ). ເມື່ອພວກເຂົາເອົາສີແລະບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແຫນ້ນ, ປິດເຕົາອົບ, ເປີດມັນແລະເກັບໄວ້ໃນມັນຈົນກ່ວາຮັບໃຊ້.

ໃນລະຫວ່າງນີ້, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ carrots ແລະ zucchini, ປອກເປືອກ carrots ແລະປ່ຽນທັງສອງເຂົ້າໄປໃນ noodles ຜັກ. ລ້າງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ບໍ່ປອກເປືອກ, ແຕ່ຕັດປາຍ. ຕັດ 2 ປະມານ. ໜາ 7 ມມ ຈາກໝາກນັດສົດ. ເອົາແກະແລະແກນ. ເອົານ້ຳມັນງາໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ເອົາຜັກບົ້ງລົງໃສ່, ຕຳດ້ວຍເກືອ ແລະ ປຸງທຸກຢ່າງຄ່ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ປະໄວ້ແຊ່ແລະຮັກສາມັນໃຫ້ພ້ອມ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈືນຊີ້ນອອກຈາກ marinade ແລະ dabbed ໃນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກທັງສອງດ້ານ. ມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ຈະ marinate. ຈາກນັ້ນກໍ່ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ປະໄວ້ແຊ່ໃສ່ມັນແລະຮັກສາມັນໄວ້.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕື່ມຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍຂອງຊອດຫວານແລະສົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ວາງສ່ວນຂອງ buns ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖອກນ້ຳຊອດປະມານ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ເທິງ, ເອົາໝາກນັດໜຶ່ງຊອຍລົງເທິງ, ຈາກນັ້ນຊອຍຊີ້ນ ແລະ ຜັກບົ້ງລົງເທິງ. ຖອກນ້ຳຊອດອີກ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ຕື່ມໃສ່ຕື່ມໃສ່ເຄິ່ງທີ່ 2 ຂອງເຂົ້າຈີ່. ເປັນການຕົບແຕ່ງ, ເອົາໜໍ່ໜໍ່ໄມ້ 3 ກ້ານອອກ ແລະ ຕັກໃສ່ນຳ້ຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ ຕື່ມໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ອຍ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ noodles ramen ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູນຂໍ້ມູນໃນ KB ຂອງຂ້ອຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຊີແລະທ່ານຕ້ອງການປະມານ. 300 g ໃນສະພາບດິບ.