Celery Schnitzel ກັບ Fruity Curry Sauce ສຸດມັນຕົ້ນ

ຕັດ 2 slices ຈາກ bulb celery ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປອກເປືອກ ... ປະມານ. Blanch 5 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອຫຼືຫຼັກຊັບຜັກ. ຖອກນ້ໍາ / ຫຼັກຊັບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ແຫ້ງ, ຕັດອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ (ຄ້າຍຄື schnitzel) ທໍາອິດໃນ flour ແລະ pound - ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ whisked (ແລະອາດຈະເກືອ) ໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ breadcrumbs (. ປັບໄຫມ) ແລະ pound ຫນັກແຫນ້ນ. ລະລາຍປະມານ 150 ກຼາມຂອງມັນເບີໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນແລະຈືນ schnitzel ຈົນກ່ວາສີເຫຼືອງທອງ! (ຫັນເລື້ອຍໆ - ຄວາມຮ້ອນປານກາງ)

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນອອກແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ (ມັນຈະປຸງໄວຂຶ້ນ!) --- ຕົ້ມໃສ່ນໍ້າເກືອ, ຖອກນ້ໍາອອກ, ຕື່ມ້ໍານົມແລະມັນເບີ, ປັ່ນ (ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ) ແລ້ວຕື່ມເກືອແລະຫມາກນັດ (ສົດໆ). ດິນ) ແລະ stir !

ລ້າງໝາກໄມ້ໃຫ້ສະອາດ, ປອກເປືອກໝາກກ້ວຍ, ຕັດທຸກຢ່າງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ໃສ່ໝໍ້/ໝໍ້ດ້ວຍໝາກເຜັດນ້ອຍ ແລະ ລົດສົ້ມຫວານ - ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ - ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດ - ຫຼັງຈາກປະມານ. 5 – 8 ນາທີ. (ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ) ຫນຶ່ງຕື່ມຈອກຄີມ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນ! ເອົາຜັກກາດຊຽມຟັກ (ໃນຕອນທ້າຍ) (ແຕ່ບໍ່ຈຳເປັນ)

ໃນກໍລະນີນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາຫມາກເລັ່ນສອງສາມຕ່ອນກັບເກືອສະຫມຸນໄພໃນກໍລະນີນີ້. ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກການຕົບແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ, ຫມາກຫຸ່ງ .......... ແລະອື່ນໆ.