ສະປາເກັດຕີ Alla Carbonara

• ຕົ້ມ spaghetti ທັງຫມົດ dente ໃນນ້ໍາເກືອແລະເກັບກໍານ້ໍາ pasta! ອາດຈະເຮັດໃຫ້ spaghetti ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັດ bacon ເປັນ cubes ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ roasting ຮ້ອນ. ຖ້າ bacon ແມ່ນເນີ້ງ, ໃຊ້ນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ!
• ແຍກໄຂ່ແລະປະສົມກັບໄຂ່ທັງຫມົດ, Parmesan, ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ spaghetti ກັບ cubes bacon ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບໃນໄຂ່ / Parmesan ປະສົມແລະນ້ໍາ pasta (ໃນປັດຈຸບັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂອງແຫຼວ) ແລະ stir ຈົນກ່ວາການປະສົມໄຂ່ໄດ້ຖືກຜູກມັດແຕ່ບໍ່ curdled!
• ເປັນໄປໄດ້. ເພີ່ມ parsley ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີໃນແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມສຸກ!

Ps.: Ps.:

• ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານບໍ່ໃຊ້ bacon ສູບຢາ, ແຕ່ pancetta! ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມັກມັນ, ແທນທີ່ຈະເຜັດ! 🙂