John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ broth ໄດ້:
- 400 g ນ້ໍາ
- 4 g ແກງໄກ່, Kraft bouillon
- 2 tbsp ນ້ຳປາ, ເບົາ, ( kecap ikan "King Lobster")
- 50 g ເມັດເຂົ້າ, ປະມານ. 5 x 5 x 1 ມມ
- 1 tsp ໝາກເຜັດ, ສີແດງ
- 2 tbsp Sunflower oil
ສໍາລັບເງິນຝາກ:
- 2 ໄຂ່, ຂະຫນາດ S
- 40 g ຫົວກະຫຼົດ
- 1 ຫມາກພິກຮ້ອນ, ສີແດງ, ຍາວ, ອ່ອນໆ
- 30 g ຜັກກາດຂາວ
- 40 g ຣາວກັບແກະຫິມະ
- 1 tbsp basil ໄທ, ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕົ້ມໄຂ່ໃຫ້ແຂງເປັນເວລາ 8 ນາທີ, ດັບໃຫ້ແຕກ, ປອກເປືອກອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ (ຫຼັງຈາກນັ້ນແກະຈະອອກມາດີກວ່າ) ແລະຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມທາງຂວາງ.
- ລ້າງແຄລອດ, ຕັດອອກທັງສອງປາຍ, ປອກເປືອກແລະຕັດປະມານ. ໜາ 3 ມມ ກັບຍົນ corrugated. ລ້າງ ໝາກ ເຜັດແດງ ແລະ ຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ. ກວ້າງ 6 ມມ. ອອກຈາກເມັດພືດແລະຖິ້ມລໍາຕົ້ນ. ໃຊ້ພຽງແຕ່ໃບທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວສໍາລັບຜັກກາດຂາວ. ລ້າງໃບ. ໃຊ້ກະດູກຂ້າງກາງເທົ່ານັ້ນ ຖ້າມັນບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ. ຕັດກະດູກຂ້າງເປັນຕ່ອນບາງໆ, ຟັກໃບເປັນຕ່ອນປະມານ. 2 x 3 ຊມ.
- ລ້າງ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ປອກເປືອກໃສ່ປາຍທັງສອງ, ດຶງກະທູ້ອອກທັງສອງດ້ານ. ແຍກຝັກໃຫຍ່ລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ, ປະໄວ້ໃຫ້ນ້ອຍກວ່າ. ລ້າງຜັກບົ້ງໄທສົດ ແລະ ຟອກໃບ. ຕັດໃບໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃຊ້ອາຫານແຊ່ແຂງ.
- ເອົານ້ຳໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດຈາກຫົວໄກ່ໃສ່ໃສ່ໝາກເຜັດ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ carrots ແລະ peppers ແລະ simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມຜັກກາດຂາວ ແລະ ນຳ້ຕານ ຊຸບໝາກຂາມ ແລະ ປະໄວ້ 2 ນາທີ. ສຸດທ້າຍຕື່ມນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ ແລະ basil ໄທ.
- ແບ່ງແກງໃສ່ຖ້ວຍ, ຕື່ມໄຂ່ເຄິ່ງ, garnish ກັບ flakes ຫມາກພິກແລະ basil ໄທ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
