Vegetable Wok with Prawn Tails and Mie Noodles

ກະກຽມ Mie noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດແລະລະບາຍ. ທາຫາງກຸ້ງເລັກນ້ອຍ. ປອກເປືອກແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຂູດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ປອກເປືອກ 2 ແຜ່ນເປັນ 1 ໃບປະດັບແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນດອກໄມ້ carrot ປະດັບ (ປະມານ 3 - 4 ມມ) ດ້ວຍມີດ. ເຮັດຄວາມສະອາດ / ປອກເປືອກ celery, ຕັດເປັນຕ່ອນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງແລະສຸດທ້າຍເຂົ້າໄປໃນເພັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງຫົວຜັກທຽມໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວຕັດເປັນວົງ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ່ວນສາມແລະຕັດເປັນ wedges. ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຂີງໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງໝາກພິກໄທໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງອອກໃຫ້ລະອຽດ. ໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນ (2 ບ່ວງແກງ) ໃນເຕົາອົບ, ຈືນຂີງໃສ່ກັບຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດພິກໄທຢ່າງແຮງ. ຕື່ມຫາງກຸ້ງລົງ, ຈືນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ເລື່ອນທຸກຢ່າງໄປໃສ່ຂອບຂອງ wok. ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ (ດອກໄມ້ carrot, lozenges celery, ແຫວນ leek ແລະຜັກບົ່ວ wedges) ແລະຈືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄລຍະສັ້ນໆ / stir-fry. Deglaze / ຖອກໃສ່ກັບນ້ໍາໄກ່ (200 ມລ) ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາ soy ຫວານ (2 ບ່ວງ), ນ້ໍາ oyster (2 ບ່ວງ), ນ້ໍາຊອຍອ່ອນ (2 ບ່ວງ), ນ້ໍາຊອຍຊ້ໍາ (2 ບ່ວງ 9, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ 2. ບ່ວງແກງ), ນໍ້າປາ (1 ບ່ວງກາເຟ), ນໍ້າປາ (1 ບ່ວງກາເຟ), ເກືອທະເລຫຍາບ (2 ບ່ວງໃຫຍ່), ພິກໄທສີຈາກໂຮງສີ (2 ບ່ວງໃຫຍ່) ແລະນໍ້າໝາກນາວ (2 ບ່ວງແກງ). ສໍາລັບ 7-8 ນາທີ, ສຸດທ້າຍ, ພັບໃນ noodles Mie ກະກຽມ, ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍ starch tapioca (2 tbsp) ລາຍໃນນ້ໍາເຢັນແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.