ນົມສົ້ມ Mousse ໃສ່ຊອດ Raspberry

ປະສົມນົມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ vanilla. ຕີຄີມ whipped ຈົນກ່ວາແຂງແລະພັບເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມ.

2 ເອົາເຈລາຕິນສີຂາວແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ 5 ນາທີ. ບີບ gelatine ອອກແລະຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນກະທະຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງແຫຼວຫມົດ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ gelatine ແຫຼວໃສ່ນົມສົ້ມ.

ລ້າງ raspberries ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ກົດມັນຜ່ານ sieved ເປັນຕາຫນ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາແກ່ນອອກ. ຮັກສາ 2-3 raspberries ທັງຫມົດຕໍ່ dessert. ປະສົມ raspberries pureed ກັບ 3-4 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ດຽວນີ້ຖອກນົມສົ້ມເປັນຊັ້ນສະຫຼັບກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໝາກລາບເບີຣີທີ່ບໍລິສຸດ ແລະ ນົມສົ້ມອີກຊັ້ນໜຶ່ງໃສ່ໃນແວ່ນຕາ ແລະແຊ່ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຊ້ raspberries ທັງຫມົດ 2-3 ແລະໃບ mint ເພື່ອ decorate ແຕ່ລະແກ້ວ.