Emma Miller
Galbūt taip yra dėl flavanolių, naudingų cheminių medžiagų. Pieniškas šokoladas gali būti ne pirmasis maistas, apie kurį galvojate, kai nuspręsite laikytis dietos, žinomos dėl didelio cukraus, riebalų ir kalorijų kiekio. Tačiau, kaip nustatė mokslininkai, dienos pradžia su šokoladu gali turėti „netikėtos naudos“, nes padeda kūnui deginti riebalus.
Tyrėjai iš Brighamo ir moterų ligoninės Bostone, JAV, dvi savaites davė 100 gramų pieniško šokolado 19 moterų po menopauzės per valandą po pabudimo ir valandą prieš miegą.
Rezultatai parodė, kad šokolado vartojimas neturėjo įtakos dalyvių svoriui ir iš tikrųjų prisidėjo prie svorio metimo. Jame teigiama, kad šokolado valgymas ryte gali padėti deginti riebalus ir sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
Taip gali būti dėl flavanolių – naudingų cheminių medžiagų, natūraliai randamų kakavoje, kurios skatina riebalų oksidaciją. Nors šokolado valgymas naktį padėjo reguliuoti miego įpročius ir pakeisti medžiagų apykaitą. Bandymo metu dalyviams be pieniško šokolado dietos buvo leista valgyti „bet kokį kitą maistą“, įskaitant saldumynus.
Neurologas Frankas AJL Scheeris, besispecializuojantis miego ir cirkadinių sutrikimų srityje, sakė: „Šokolado valgymas ryte arba vakare/naktį turi skirtingą poveikį alkiui ir apetitui, substrato oksidacijai, gliukozės kiekiui nevalgius, mikrobiotai (sudėčiai ir funkcijai), miego ritmas ir temperatūra.
„Mūsų išvados rodo, kad ne tik tai, ką valgome, bet ir kada valgome, gali turėti įtakos fiziologiniams mechanizmams, susijusiems su kūno svorio reguliavimu.
Mokslininkai pridūrė: „Rezultatai rodo, kad moterys buvo mažiau alkanos valgydamos šokoladą ir jautė mažesnį saldumynų troškimą nei be šokolado, ypač kai šokoladą vartojo vakare/naktį.
"Be to, kasdienis kortizolio kiekis buvo mažesnis valgant šokoladą ryte nei vakare / naktį." Tačiau šokoladas vis tiek turėtų būti vartojamas saikingai kaip subalansuotos mitybos dalis.
