John Myers
Aminorūgštys yra baltymų, taigi ir gyvybės, statybinės medžiagos. Bet kaip tiksliai jie veikia organizme? Einame ieškoti moksliškai pagrįstų atsakymų.
Poveikis organizmui: aminorūgštys
Nėra jokių abejonių, kad pakankamas baltymų kiekis yra gyvybiškai svarbus. Juk mes susidedame iš 17 procentų baltymų. Jas savo ruožtu sudaro skirtingos aminorūgštys, kurios visos atlieka specifines kūno užduotis. Visų pirma, intensyviai tiriamas nepakeičiamų aminorūgščių poveikis. Kadangi organizmas pats negali jų susiformuoti, trūkumai gali tapti rimtai pastebimi. Kokiu mastu nepakankamas tam tikrų aminorūgščių tiekimas yra susijęs su ligų vystymusi ir kiek statybinių blokų mums iš tikrųjų reikia, yra aršios mokslininkų diskusijos. Vieni pasisako už didelį baltymų suvartojimą, kiti įspėja, kad per didelis baltymų kiekis maiste gali būti žalingas.
Sunku išmatuoti aminorūgščių poveikį
Visiems, kurie neturi sveikatos problemų, jaučiasi visiškai laisvai ir nepatiria didelio fizinio streso darbe ar laisvalaikiu, tikriausiai nereikia rūpintis baltymų vartojimu. Situacija kitokia, jei pastebite tam tikrus trūkumus, tokius kaip plaukų slinkimas, depresija, migrena ar raumenų problemos. Aminorūgštys čia gali turėti teigiamą poveikį, jei yra trūkumas. Jei reikia, aiškumo gali suteikti aminograma, aminorūgščių koncentracijos kraujyje matavimas. Tačiau įstatymų nustatytos sveikatos draudimo bendrovės išlaidų dėl ginčijamų išmokų nepadengia. Sunku įrodyti, kiek amino rūgščių yra veiksmingos plaukų slinkimui ir ar argininas skatina raumenų augimą, juolab, kad tam įtakos turi ir kitos maistinės medžiagos.
Nepakeičiamos aminorūgštys ir jų poveikis
Tačiau aptikimo trūkumas nereiškia, kad nėra aminorūgščių poveikio. Jų esminis indėlis į tam tikras kūno funkcijas yra faktas. Tai, be kita ko, apima:
- Izoleucinas: energijos gamyba raumenų ląstelėse
- Leucinas: palaiko ir formuoja raumenų audinį
- Lizinas: raumenų augimas, kaulų augimas, ląstelių dalijimasis, žaizdų gijimas
- Metioninas: raumenų auginimas
- Fenilalaninas: azoto metabolizmas
- Treoninas: energijos gamyba
- Triptofanas: baltymų struktūra, pasiuntinių medžiagų pirmtakas, vitamino B3 provitaminas
- Valinas: baltymų biosintezė, energijos gamyba
Šis aminorūgščių poveikio sąrašas nėra išsamus, nes daugelis funkcijų dar nėra pakankamai ištirtos. Reikėtų atidžiai apsvarstyti maisto papildą, nes aminorūgščių kapsulių poveikis raumenų auginimui yra sudėtingas dalykas. Per daug aminorūgščių taip pat gali turėti neigiamą poveikį. O sergant inkstų ir kepenų ligomis dažnai nurodoma mažai baltymų turinti dieta.
