John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Mielinei tešlai:
- 25 g Margarinas
- 1 šaukštai Cukrus, baltas, smulkus
- 40 g Pieno
- 1 Kiaušinis, S dydis
- 1 šaukštai Vanilės ekstraktas
- 200 g 405 tipo kvietiniai miltai
- 1 Šaukštelis Citrinos žievelė, tarkuota
Uždengimui:
- 1 Skardinė abrikosų, nusausinto svorio 250 g
- 2 šaukštai Citrinų sultys
- 1 šaukštai Apelsinų likeris
- 2 šaukštai Maisto krakmolas
- 750 g obuoliai
- 50 g Razinos
Pabarstams:
- 100 g Miltai
- 70 g Išdžiovintas kokosas
- 60 g Margarinas, šaltas
- 1 Šaukštelis Vanilės ekstraktas
- 70 g Cukrus, baltas, smulkus
- 1 Šaukštelis Cinamonas
- 2 Žnyplės Kardamono milteliai
Taip pat:
- Margarinas formai patepti
Papuošti:
- Gėlės ir lapai
instrukcijos
- Visi tešlos ingredientai turi būti kambario temperatūros. Ištirpinkite margariną vandens vonelėje ir būkite atsargūs, kad neįkaistų virš 50 laipsnių. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Piene ištirpinkite mieles, druską ir cukrų. Įmuškite kiaušinį, išplakite su vanilės ekstraktu ir supilkite į pieną. Sudėkite likusius ingredientus ir išmaišykite iki vientisos tešlos. Palikite šiltoje vietoje pakilti 1 val. Tada energingai minkykite.
- Abrikosus nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pagal skonį pagardinkite 1 šaukštu citrinos sulčių ir apelsinų likeriu ir įmaišykite kukurūzų krakmolą.
- Nuplaukite, nuvalykite, nulupkite obuolius ir išimkite šerdis. Puses supjaustykite įstrižai pusžiedžiais apytiksliai. 6 mm storio ir apšlakstykite likusiomis citrinos sultimis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Trupiniui šaltą margariną supjaustykite dribsniais, o likusius ingredientus naudokite stambiam trupiniui.
- Iš tešlos atplėškite 100 g ir suformuokite maždaug 2 ritinėlius. 82 cm ilgio. Susukite juos į laidą. Formą išklokite likusia tešla ir uždėkite virvelę ant krašto.
- Dugną uždenkite puse obuolių. Pabarstykite razinomis ir abrikosais. Ant viršaus užpilkite likusius obuolius ir užbaikite trupiniais. Pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies ir kepkite iki auksinės rudos spalvos apie. 30-40 minučių.
