Obuolių štrudelis su traškia sluoksniuota tešla

= padaro didelį štrudelį (kepimo skardos ilgis) Prieš sakydamas, tiesiog nukopijuoju receptus. Sluoksniuotą tešlą visada gaminu taip: 1. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite plokščią (šiek tiek didesnę nei kepimo skarda) 2. Įkaitinkite sviestą ir jame pakepinkite džiūvėsėlius 3. Nuluptus ir susmulkintus obuolius sumaišykite su citrinos sultimis + sudėkite sultonus ir viską sudėkite į keptuvę 4. Grietinėlė, cukranendrių cukrus, vanilinis cukrus ir cinamonas viename Puodelį sumaišykite ir sumaišykite su keptais obuoliais. 5. Leiskite kepti apie 2/3 min., kol konsistencija taps šiek tiek kreminė, bet neperkeps! 6. Mišinį dėkite ant sluoksniuotos tešlos plona linija per vidurį 7. Ant viršaus pabarstykite migdolus 8. Iš viršaus užlenkite tešlą ant obuolių mišinio 9. Užlenkite apatinę dalį ir suformuokite vyniotinį (tešla). turi būti šiek tiek apversta - šiek tiek sudėtinga) 10. Tešlą gerai prispauskite prie šono ir kuo arčiau nupjaukite, kad įdaras neišbėgtų iš šono - turi likti plonas sluoksniuotos tešlos sluoksnis ----- ------------- ---------------------- Likučius galite apvolioti su šokoladu ir pašauti į orkaitę tuo pačiu metu! ------------------------- Sluoksniuotos tešlos vyniotinį sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 200° konvekcija ------- ---- --------------- Nepakartojamas skonis su plakta grietinėle ir cukraus pudra. Šiltas ir šaltas malonumas!