Abrikosų arba slyvų dėmė

• Priklausomai nuo sezono, išimkite abrikosų ar slyvų šerdį, perpjaukite per pusę ir kol kas atidėkite. Kepimo skardą gerai ištepkite sviestu, dugną ir šonines sieneles pabarstykite miltais ir džiūvėsėliais.
• Sumaišykite visus ingredientus, tokius kaip sviestas, cukrus, miltai, kiaušiniai, kepimo milteliai, vanilinis cukrus ir šiek tiek romo su pusės citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos, kad susidarytų vientisa tešla. Palikite keletą minučių, supilkite į formą ir išlyginkite.
• Perpus perpjautus vaisius išore žemyn lengvai įspauskite į tešlą – taip pat turi likti matoma gatavame pyrage. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių (mezgimo adatos bandymas). Leiskite atvėsti ir pabaigoje lengvai pabarstykite cukraus pudra. Nurodytų kiekių užtenka maždaug 8 porcijoms, patiekiant kaip desertą su plakta grietinėle.

Abrikosai, abrikosai (Prumus aramenica) -------

• Abrikosai, priklausantys rožių šeimai, Kinijoje buvo auginami prieš tūkstančius metų. Jie atvyko į Bodeno ežerą ir Dunojaus regioną per romėnų legionierius. Auginami saulėtose vietose, dabar jie yra viena iš vietinių vaisių veislių.

Slyvos ir slyvos ---------------------------

• Taip pat rožių šeimai priklausančias slyvas ir slyvas atskirti nelengva. Slyvos paprastai būna apvalios ir turi vaisinį siūlą, o slyvos yra pailgos, mažesnės ir tvirtesnės, vėliau sunoksta.