John Myers
Tradiciniai gėrimai Brunėjuje: vadovas
Brunėjus, nedidelė šalis, įsikūrusi Borneo saloje, gali pasigirti turtingu kultūriniu paveldu, kuris atsispindi tradiciniuose gėrimuose. Šiais gėrimais brunėjiečiai mėgaujasi ištisas kartas ir yra esminė šalies kulinarinės kultūros dalis. Nuo saldžių ir vaisinių mišinių iki sočių ir kreminių gėrimų – tradicinius Brunėjaus gėrimus privalo paragauti kiekvienas, lankantis šalyje.
Turtingų Brunėjaus gėrimų tyrinėjimas
Vienas iš populiariausių tradicinių gėrimų Brunėjuje yra Sirap Bandung. Šis saldus ir gaivus gėrimas gaminamas sumaišius rožių sirupą su išgarintu pienu ir lediniu vandeniu. Rezultatas yra gražus rausvos spalvos gėrimas, puikiai tinkantis įveikti karštį. Kitas populiarus gėrimas – „Teh Tarik“ – putojanti pieno arbata, kuri dažnai ruošiama teatrališkai, pilant arbatą iš vieno puodelio į kitą, kad ant viršaus susidarytų burbuliukų sluoksnis.
Tiems, kurie renkasi kažką svarbesnio, Brunėjus turi tradicinį ryžių gėrimą, vadinamą Ambuyat. Jis gaminamas verdant sago krakmolą, kuris vėliau patiekiamas su padažu, pagamintu iš žuvies ar krevečių. Ambuyat yra pagrindinis Brunėjaus patiekalas ir dažnai patiekiamas ypatingomis progomis, tokiomis kaip vestuvės ir festivaliai.
Nuo Sirap Bandung iki Teh Tarik: geriausi Brunėjaus gėrimai
Be Sirap Bandung ir Teh Tarik, Brunėjus turi daugybę tradicinių gėrimų, kuriuos verta išbandyti. Vienas iš tokių gėrimų yra Kedondong sultys, kurios gaminamos sumaišant Kedondong vaisių minkštimą su cukrumi ir vandeniu. Tai aštrus ir gaivus gėrimas, puikiai tinkantis karštoms dienoms. Kitas gėrimas, kurį verta paragauti – Kurma Juice, gaminamas sumaišant datules su pienu ir ledu. Šis gėrimas yra sotus, kreminis ir maistingas.
Apibendrinant galima pasakyti, kad tradiciniai Brunėjaus gėrimai liudija apie turtingą šalies kulinarinį paveldą. Nuo saldžių ir gaivių gėrimų iki sočių ir kreminių gėrimų – Brunėjus turi ką pasiūlyti kiekvienam skoniui. Nesvarbu, ar esate vietinis, ar atvykęs, būtinai apžiūrėkite Brunėjaus tradicinių gėrimų pasaulį ir atraskite unikalius šalies skonius.
